Hvidløgsdressing - opskrift på hjemmelavet dressing

Her får du en nem opskrift på hjemmelavet hvidløgsdressing. Dressingen laves på en creme fraiche med hvidløg, og den er god til salater og salatpizza.

Hvidløgsdressing smager fantastisk godt, og den er super nem og hurtig at lave selv.

Her rørt med en god creme fraiche og frisk hvidløg.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Du kan også bruge en almindelig yoghurt eller den græske yoghurt, og hvidløgsfed kan erstattes med hvidløgspulver.

Opskriften giver en portion dressing, der passer til cirka fire personer.

Ingredienser til hvidløgdressing

6 spiseskefulde creme fraiche
1 fed hvidløg
1 lille teske sennep
1 lille teske honning
1 spiseske citronsaft
1 potte purløg
Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1. Kom seks spiseskefulde creme fraiche i en lille skål. Gerne en 18% creme fraiche, da jeg synes det giver den bedste hvidløgsdressing.
2. Hvidløgsfed hakkes meget fint eller presses igennem en hvidløgspresser og kommes i skålen.
3. Tilsæt også lidt sennep, honning og citronsaft.
4. Rør dressingen godt sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber. Eventuelt også med lidt mere citronsaft og honning, så dressingen bliver præcist som du ønsker den.
5. Purløg hakkes fint og kommes i. Brug ca. to spiseskefulde - eller hvad du nu synes.

Den færdige hvidløgsdressing serveres straks, eller opbevares på køl.

Purløg kan i øvrigt erstattes af frisk dild.

Se også mine opskrifter på:

Aioli

Thousand Island dressing

Burgerdressing