En nem opskrift på hjemmelavet hvidløgsdressing. Dressingen laves på en creme fraiche med hvidløg, og den er god til salater og salatpizza.
Hvidløgsdressing smager fantastisk godt, og den er super nem og hurtig at lave selv.
Her rørt med en god creme fraiche og frisk hvidløg.
Du kan også bruge en almindelig yoghurt eller den græske yoghurt, og hvidløgsfed kan erstattes med hvidløgspulver.
Opskriften giver en portion dressing, der passer til cirka fire personer.
Opskrift på hvidløgdressing
Ingredienser
- 6 spiseskefulde creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 1 teske sennep
- 1 teske honning
- 1 spiseske citronsaft
- 1 potte purløg
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kom seks spiseskefulde creme fraiche i en lille skål. Gerne en 18% creme fraiche, da jeg synes det giver den bedste hvidløgsdressing.
- Hvidløgsfed hakkes meget fint eller presses igennem en hvidløgspresser og kommes i skålen.
- Tilsæt også lidt sennep, honning og citronsaft.
- Rør dressingen godt sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber. Eventuelt også med lidt mere citronsaft og honning, så dressingen bliver præcist som du ønsker den.
- Purløg hakkes fint og kommes i. Brug ca. to spiseskefulde - eller hvad du nu synes.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Den færdige hvidløgsdressing serveres straks, eller opbevares på køl.
Purløg kan i øvrigt erstattes af frisk dild.
Se også mine opskrifter på:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.