Chop suey med kylling - Nemt og godt på 10 minutter

Chop suey med kylling

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 14 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 5 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Chop suey lyder kinesisk, men faktisk er det en ret, der er opfundet i USA. Der er tale om lynstegt kylling og grøntsager i sovs af bouillon.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 g kyllingebryst
• ▢ soja
• ▢ 4 fed hvidløg
• ▢ 4 dl vand
• ▢ 1 bouillonterning (gerne høns)
• ▢ 500 g grøntsager (evt. en wokblanding)
• ▢ 1 tsk stødt ingefær (eller lidt reven frisk ingefær)
• ▢ 1 spsk majstivelse
• ▢ 2 spsk soja
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kog vand med en bouillonterning op i en gryde, og skru derefter ned så bouillonen småkoger.
2. Kyllingebrystfileterne deles på midten, og skæres derefter i tynde strimler.
3. Varm en pande op til høj varme. Kom lidt olie på og lynsteg nu halvdelen af kyllingekødet. Krydr med lidt soja og salt, steg i to minutter, hvor du ryster panden op.
4. Hæld det i gryden til bouillonen, og fortsæt på samme måde med den halvdel af kyllingekødet, som også kommes i gryden.
5. Hak hvidløgsfed fint. Kom så lidt mere olie på den varme pande, og lynsteg wokblandingen sammen med hvidløg, eventuelt ad to omgange, Kom det i gryden.
6. Rør majsstivelse ud i et par spiseskefulde soja, og jævn sovsen i gryden, tilsæt ingefær og smag til med salt og peber. Kog igennem to minutter, og så er din chop suey klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier215kcalKulhydrater20gProtein27gFedt4gMættet fedt1gKostfibre5gSukker0.3gSalt3.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på chop suey

Chop suey er en super nem og hurtig ret til travle hverdage, fordi den kan laves på en 10 minutters tid.

Mange tror fejlagtigt at retten er kinesisk, men den er faktisk opfundet i USA tilbage i 1800-tallet.

Forbindelsen til Kina er dog god nok, for den er inspireret af lokale retter fra et lokalt kinesisk område, men hvor man i stedet anvendte de råvarer, der var til rådighed på det tidspunkt i USA.

Typisk laves chop suey af kylling eller svinekød, men du kan også bruge oksekød og fisk.

Der er tale om kød og grøntsager, der kan steges ved høj varme i en pande eller wok, og derefter kommes i en sovs.

Nydes med ris eller nudler. Opskriften er til fire personer. Se også min populære opskrift på thaisuppe.

Se flere opskrifter:

• Kinesisk kylling med nudler
• Wok med marineret svinekød og hvidkål
• Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande

Tips

Chop suey serveres straks sammen med kogte ris. Velbekomme.