Holger Rørby Madsen Sådan laver du newyorker hotdog. En opskrift og variant af den klassiske hotdog, her med frankfurter pølse og hjemmelavet relish med agurk.
Newyorker hotdog er en lidt anderledes udgave af den klassiske hotdog, og denne laves bla. med en frankfurter pølse.
Den klassiske agurkesalat er også udskiftet med en hjemmelavet agurkerelish (nem at lave), og så er det altså bare lækker fastfood.
På toppen laver du det karakteristiske zigzag-mønser med sennep, og så er det ellers bare at gå ombord i den populære hotdog fra New York.
Opskriften er beregnet til fire personer med en newyorker hotdog pr. person, men er det til et måltid skal du nok regne med to til hver.
Opskrift på newyorker hotdog
Ingredienser
- 4 stk. frankfurter
- 4 pølsebrød evt. hjemmebagte pølsebrød
- 1 portion agurkerelish se opskrift på agurkerelish her
- ketchup selvfølgelig en Heinz
- 1 lille løg fintsnittet
- sennep evt. en sød fransk sennep
Sådan gør du
- Frankfurter pølses ristet på en pande varme indtil de godt stegte.
- Pølsebrød lunes 2-3 minutter i ovnen ved 175 grader varmluft. Eller nyd dine egne og hjemmebagte pølsebrød.
- Lav agurkerelish som beskrevet i linket.
- Så skal du anrette newyorker hotdog. Læg en ristet frankfurter pølse i et brød.
- På den side af frankfurteren lægges en stribe agurkerelish, mens der på den anden side lægges en bane ketchup og derpå finthakket løg.
- På midten laves en bane sød fransk sennep - gerne i et zig-zag mønster.
Næringsindhold
Tips
Newyorker hotdog serveres selvfølgelig straks - gerne med en kold cola til.
Er du til en stærkere sennep? Jamen, så udskifter du bare sennep til en mere krads udgave. Du kan også lave en lækker tomatrelish til hotdogs.
Se også disse opskrifter på fastfood:
“ketchup selvfølgelig en Heinz”
Man skal huske på, Heinz, havde et godt navn for 10 - 20 år siden, men igen og igen vinder de totalt discount mærker frem, jeg kan endda huske at politikkens madanmeldere, foretrak en ketchup fra “Budget” til Pommesfrites, og jeg tror at først nævnte endte på en 5. plads 😛