Rugmelspaneret kylling med lækkert tilbehør

Rugmelspaneret kylling

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 5 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Her får du min opskrift på rugmelspaneret kylling. Det er tynde fileter af kyllingbryst, der paneres i rugmel og derefter pandesteges.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 500 g kyllingebryst
• ▢ rugmel (groft)
• ▢ olie (og smør, til stegning)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. 500 g kyllingebryst bankes lidt fladt ud mellem to fryseposer på et skærebræt. Du skal ikke banke det til plukfisk, men blot så det bliver fladt og jævnt. Kan eventuelt skæres i halve.
2. Kom rugmel i en tallerken og vend de bankede kyllingefileter i det. Tryk godt til.
3. Varm en pande op ved en god varme, og kom en god sjat olie og smør på.
4. Steg de rugmelspanerede kyllingefileter ca. 2-3 minutter på hver side ved en god varme. Stegetiden afhænger af tykkelsen.
5. Krydres til sidst med salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier217kcalKulhydrater3gProtein27gFedt10gMættet fedt2gKostfibre0.4gSukker0.04gSalt1.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på rugmelspaneret kylling

Rugmelspaneret kylling er populært hos både børn og voksne, og derfor altid et stort hit i børnefamilierne.

Her paneres tynde stykker kyllingebryst i groft rugmel, og derefter steges de blot 2-3 minutter ved en god varme på panden. Det er nemt og hurtigt.

Du kan i øvrigt blande lidt paprika eller andre krydderier i rugmelet inden panering, men det er ikke nødvendigt. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Paneret kylling med stuvede ærter
• Pankopaneret kylling
• Kyllingeschnitzler
• Kyllingenuggets
• Paneret inderfilet med paprika og karry i ovn

Servering

De rugmelspanerede kyllingestykker serveres straks sammen med eks. ovnbagte kartoffelbåde og en lækker spidskålssalat med æble. Ønskes en sauce, kan jeg foreslå min lækre paprikasauce til. Velbekomme.