Vaniljecreme uden æg - nem opskrift til kage og frugt

Her får du min opskrift på en lækker vaniljecreme uden æg. Det er en meget nem creme, som kan laves med vaniljesukker eller ægte vanilje.

Vaniljecreme uden æg er en skøn og lækker creme, der er perfekt til både frisk frugt og et stykke kage.

Vaniljecremen kan du lave med vaniljesukker, eller du kan bruge kornene fra en hel stang vanilje.

Vaniljesukker er fint at bruge, men vaniljekorn (ægte vanilje) er endnu bedre.

Husk at køle cremen helt ned inden du kommer flødeskummet i.

Opskrift på vaniljecreme uden æg

Vaniljecreme uden æg - nem opskrift til kage og frugt

Her får du min opskrift på en lækker vaniljecreme uden æg. Det er en meget nem creme, som kan laves med vaniljesukker eller ægte vanilje.

4.89 fra 9 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetDessert

KøkkenDansk

Tilberedning: 10 minutter

Samlet tid: 10 minutter

Antal4 personer

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 350 gram sødmælk
• 2 spiseskefulde Maizena
• 1 spiseskefuld vaniljesukker eller korn fra en vaniljestang og 1 spsk. sukker
• 2 spiseskefulde sukker
• 100 gram fløde piskes til skum

Sådan gør du

• 250 gram sødmælk kommes i en gryde og koges op.
• Imens piskes de resterende 100 gram sødmælk sammen med Maizena, vaniljesukker og sukker. Du kan også erstatte vaniljesukkeret med kornene fra en stang vanilje plus en spiseskefuld sukker.
• Når sødmælken koger pisker du den resterende mælkeblanding i.
• Fortsæt med at piske indtil din vaniljecreme uden æg begynder at tykne. Det tager nogle minutter.
• Tag vaniljecremen af kogepladen og lad den køle helt ned.
• Pisk fløden til flødeskum.
• Vend forsigtigt den kolde creme sammen med flødeskum, og så har du den lækreste vaniljecreme til eks. frisk frugt eller kage.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden

Kom med din mening

Tips

Den færdige vaniljecreme uden æg kan nydes sammen med frisk frugt i mundrette stykker, herunder banan, vindruer, æble eller lignende.

Du kan også servere vaniljecremen til eks. en hjemmelavet hindbærroulade eller jordbærroulade.

Cremen kan også anvendes til bagning, men her skal du så selvfølgelig bruge cremen uden den tilsatte flødeskum.

Se også disse opskrifter:

Råcreme - nem opskrift på vaniljecreme til abemad

Opskrift på råcreme, der er simpel vaniljecreme lavet af pasteuriserede æggeblommer, sukker, vaniljesukker og piskefløde. Perfekt til abemad.

Kagecreme - nem opskrift med ægte vanilje

Kagecreme køber de fleste på breve, men cremen er nem at lave selv. Uden kunstige tilsætningsstoffer, og her er opskriften med ægte vanilje.