Holger Rørby Madsen

Nemme filokurve med kylling og grøntsager

Pot au feu - fransk suppe med oksekød og grøntsager

Langtidsstegt svinebryst med øl og æblemost

Løgsuppe - Klassisk og nem suppe med løg

Filodejskurve - nemme kurve lavet af filodej

Estragonsmør - opskrift på lækkert smør med estragon

Sojamarineret laks med sesam på 25 minutter

Hjemmelavet Big Mac burger - Opskrift og fakta

Demi glace (opskrift på sauce som på restaurant)

Sønderjysk nytårsmenu

Hjemmelavet avocadocreme med citron på 5 min.

Oksemørbrad sous vide (også til kalvemørbrad)

Spinat- og flødekartofler med frisk spinat

Æblesalat (salat med æbler, tranebær og pinjekerner)

Fondant kartofler (pommes fondant)

Wienerdej (nem opskrift på wienerbrødsdej)

Bahama Mama (drink med Cuba Pineapple og Sprite)

Pille kartofler nemt: Det gode trick er her

Pasta med grøntsager

Jule panna cotta med kirsebærsauce

Marcipanbolde - Bedste opskrift med marcipan og sukkerskal

Juleleverpostej med fløde og bacon - nem opskrift

Bobler med jordbær - lækker drink med Asti

Langtidsstegt ribbensteg i ovn

Grøn salat til alt - opskrift på lækker salat til al mad

Nem kartoffeltærte med eller uden bacon

Stuvede ærter og gulerødder med opbagt sovs

Langtidsstegte svinekæber i stegeso (perfekt gæstemad)

Broccolifad med kylling i ovn på 30 minutter

Kylling med gule peberfrugter og pasta

Bagt rødkål, rødbeder og æbler med honning

Honningkagehjerter - nem honningkage uden fordej

Nemme forårsruller i ovn (med spidskål og hakket kød)

Fladbrød - nem opskrift på de flade arabiske brød

Spaghetti med rosmarin (spaghetti al rosmarino)

Sovs med portvin - sådan laver du nemt en portvinssovs

Kylling med pesto og frisk pasta (nemt og hurtigt)

Stegt broccoli på pande med lækker dressing

Smørrebrød med spegepølse og pynt

Hvidkålssalat (med tranebær og saltede mandler)

Sønderjysk grønlangkål med kartofler og fløde

Kyllingeruller med spinat, ost og lækker skysauce