Pasta med grønkål og bagte tomater (nem at lave)

Pasta med grønkål og bagte tomater

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 3 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 45 minutter min

Samlet tid: 1 time t

Pasta med grønkål er sund og nem aftensmad, hvor pastaen serveres med sprødstegt bacon, grønkål og bagte cherrytomater.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 g pasta
• ▢ 400 g cherrytomater
• ▢ oregano (tørret)
• ▢ 150 g grønkål
• ▢ 200 g bacon
• ▢ olivenolie
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at klargøre de små tomater til ovnen. Cherrytomaterne halveres og sættes på en bageplade med skæresiden opad.
2. Krydr dem med lidt salt og tørret oregano, og bag dem 45 minutter i ovnen ved 160 grader varmluft.
3. Køb en hakket og skyllet grønkål, eller skyl grønkålen godt og snit den fint. Undgå de træge stykker af stokken.
4. Bacon skæres i tynde strimler, og jeg har her anvendt en tørsaltet bacon. Derfor skal der tilsættes lidt olie under stegningen.
5. Steg baconstykkerne næsten sprøde på en pande ved ikke alt for høj varme.
6. I mens koges pastaen i letsaltet vand som anvist på pakken.
7. Når baconen er ved at være klar, kommes den hakkede grønkål ved og vendes rundt. Grønkålen skal steges med i 2-3 minutter, så den falder sammen, men heller ikke mere end det. Krydr med friskkværnet peber.
8. Hæld vandet fra pastaen.
9. Anret med pasta nederst, derefter bacon og grønkål, og øverst de ovnbagte cherrytomater. Hæld til sidst lidt olivenolie over retten og servér straks.

Næringsindhold

Kalorier454kcalKulhydrater64gProtein24gFedt12gMættet fedt2gKostfibre3gSukker5gSalt4.4g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på pasta med grønkål og bacon

Pasta med grønkål og bagte tomater er en lidt anderledes pastaret, fordi grønkålen jo ikke er en normal følgesvend med pasta.

Men de to ingredienser passer altså super godt sammen, og her er der desuden tilføjet bagte cherrytomater og sprøde stykker bacon.

Og så ellers ikke så meget andet, udover friskkværnet peber.

Alt i alt: En enkel ret, men både en sund og velsmagende ret, som kan laves både til hverdag og i weekenden.

Se flere opskrifter:

• Pasta med knoldselleri og porre
• Vegetarisk pastaret med squash og tomater
• Pastaret uden kød
• Provencalsk pastaret uden kød

Servering

Er du fan af italienske oste som parmesan og Grana Padano, kan du selvfølgelig drysse revet ost henover retten.

Enten kan du gøre det lige før servering, eller også kan du servere en skål med fintrevet ost, så I selv kan drysse osten henover jeres egne tallerkner.

Server retten med et lækkert brød. Det kan være alt fra TikTok-dillen blomsterfocaccia til et sprødt ciabattabrød.