Salat med vindruer og tomater - frisk og lækker

Salat med vindruer er en virkelig dejlig, frisk og nem salat, der selvfølgelig også er hurtig at lave. Med grønne druer, tomat og rødløg.

Jeg elsker en salat med vindruer, for det giver altså en super dejlig friskhed og saftighed i salatskålen.

Især de store, grønne vindruer er gode til sådan en salat, og her er de i godt selskab med en blandet grøn salat, tomater og rødløg.

Jeg har brugt en såkaldt napolitana blanding her, der blandt andet består af rucola og spæde spinatblade. Men du kan sådan set bruge hvilken som helst grøn salat til den.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer. Under opskriften finder du forslag til, hvad du kan servere salaten sammen med.

Opskrift på salat med vindruer

Holger Rørby Madsen

Lækker salat med vindruer, tomater og rødløg

4.55 fra 11 stemmer

Salat med vindruer er en virkelig dejlig, frisk og nem salat, der selvfølgelig også er hurtig at lave. Med grønne druer, tomat og rødløg.

Forb. tid 15 minutter min

Samlet tid 15 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 75 g blandet grøn salat
• 250 g San Marzano tomater
• 1 stk rødløg
• 250 g grønne vindruer
• 1 økologisk citron
• olivenolie

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Salaten skylles grundigt og slynges derefter tør. Fordeles i et fad eller salatskål.
2. Tomaterne skylles ligeledes og deles i halve. Kommes over salaten.
3. Rødløg pilles og snittes i helt tynde skiver, som fordeles jævnt i fadet. Du kan også hakke løget fint, hvis du ikke ønsker større stykker løg, men jeg synes, at de tynde løgskiver passer godt i salaten.
4. Vindruerne skylles i koldt vand og kommes over.
5. Citronen vaskes og deles i mindre både, der lægges på til sidst. Meningen er, at man kan presse lidt af citronsaften over sin salat - og så pynter citronbådene flot i salatskålen.
6. Den færdige salat med vindruer dryppes med olivenolie i passende mængde, og er derefter klar til servering.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Vegetar moussaka med belugalinser

4.9 fra 9 stemmer

Vegetar moussaka med beluga inser er en af mine yndlings vegetarretter som jeg altid laver når det er tid til forkælelse.

Gå til opskrift

Honningmarineret laks

4.7 fra 182 stemmer

Her får du min opskrift på honningmarineret laks, der er laks med honning og masser af smag. Du bruger en hel lakseside, der kan tilberedes i grill eller ovn.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner