Her får du min opskrift på honningmarineret laks, der er laks med honning og masser af smag. Du bruger en hel lakseside, der kan tilberedes i grill eller ovn.
Honningmarineret laks er lækker mad, der samtidig er nem at lave.
Laks med honning, citron og hvidløg, og stegetiden er blot 15 minutter.
Så laksen er også god på en travl hverdag.
Til denne opskrift skal du bruge en hel side laks, og så er der rigeligt med mad til fire personer.
Se også vores opskrifter på:
Opskrift på honningmarineret laks
Honningmarineret laks
Ingredienser
- 750 g laks
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron - økologisk
- 3 spsk akaciehonning
- 1 bundt timian
- 3 fed hvidløg
- flagesalt
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Du skal som sagt bruge en hel side laks med skindet på. Tjek for ben, og fjern dem med en pincet.
- Læg laksen på et stykke sølvpapir, og buk siderne lidt op, så fedtstof ikke løber ud under tilberedningen. Du kan også anvende en alubakke.
- Olivenolie kommes i en skål. Citronen halveres, og den ene halvdel skæres i skiver, mens saften af den anden halvdel presses ned i olien.
- Kom også akaciehonning ved sammen med finthakket timian og presset hvidløg.
- Rør honningmarinaden godt sammen og smør den ud på laksen.
- Krydr med flagesalt og friskkværnet peber.
- Læg citronskiver på og slut med lidt plukket timian.
- Honningmarineret laks tilberedes nu i ca. 15 minutter ved 200 grader i grillen - og 190 grader i ovnen. Se mere lidt længere nede.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Tilberedning i grill
Du kan lave en lækker honningmarineret laks i grillen, hvor det skal ske ved indirekte varme.
Varm grillen op til cirka 200 grader, hvorefter laksen lægges på den indirekte varme.
Her er tilberedningstiden cirka 15 minutter.
Tilberedning i ovn
Laksen kan selvfølgelig også nemt laves i ovnen.
Her varmes ovnen op til 190 grader varmluft, og så er stegetiden ligeledes omkring 15 minutter.
Stegetid
Omkring stegetiden er det vigtigt, at man ikke tilbereder laksen for længe.
Det giver nemlig en ret træls smag af fisk på den dårlige måde, så hold dig cirka til de 15 minutter.
Tilbehør
Tilbehør til den honningmarinerede laks er der mange gode forslag til.
Prøv eventuelt med disse grillede hvidløgskartofler og en lækker ærtesalat.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Christian Høj
Kan man gøre alt klar om formiddagen så det er klar til at smide i ovnen til aften ?
Bent Byskov
Bedste opskrift på laks
Lavede med hvidløgskartoler og ærtesalat…. - det blir’ ikke bedre
Ingelise Andersen
Let og meget lækkert.fik den for en måned siden da jeg havde besøg af min datter og hun sad hele tiden og sagde mummum så den ret skal vi have igen iaften.holder af mange af dine opskrifter
Tove Meilandt Sørensen
Enkelt og lækkert