Ugens madplan uge 52 er årets sidste madplan. Her fejrer vi juledagene, og så er der selvfølgelig også en lækker nytårsmenu i madplanen.
Her kommer den sidste madplan i 2023, nemlig ugens madplan uge 52!
Uge 52 indeholder både lækker mad i juledagene, nogle lækre hverdagsretter mellem jul og nytår og så selvfølgelig en virkelig lækker nytårsmenu med tre skønne retter på nytårsaften.
Du kan som altid plukke i retterne i ugens madplan - eller lave alle opskrifterne i ugens madplan uge 52.
Eller du kan finde inspiration i madplaner fra de foregående uger her:
Rigtig god fornøjelse - og fortsat god jul og godt nytår!
Første juledag (mandag): Flæskesteg
Der er flæskesteg på menuen første juledag, hvor mange jo holder julefrokost. Flæskestegen er skøn - både som en del af julefrokosten - eller hvis I tager en rigtig hyggedag i familiens skød.
Der er sikkert også rester tilbage fra juleaften, så du får lige tips til, hvordan du bedst genopvarmer juleanden.
Hvis du ikke vil have brunede kartofler til flæskestegen igen i dag, så er den også lækker at servere med kartoffelbåde, en god sovs og en dejlig grønkålssalat.
Anden juledag (tirsdag): Tarteletter med kylling og knoldselleri
Anden juledag står den på lækre tarteletter. Ikke de klassiske med høns i asparges (dem kan du også lave), men denne skønne udgave med kylling og knoldselleri. Smager himmelsk godt.
De er også gode som en del af julefrokosten, hvis du skal holde sådan en anden juledag.
Onsdag: Makaroni med bagte tomater og spinat
Ugens vegetarret er makaroni med bagte tomater og spinat - en lækker italiensk opskrift, der også indeholder bagte peberfrugter og en skøn tomatsauce.
Torsdag: Honningmarineret laks med knuste kartofler med hvidløgssmør
Det er ugens fiskedag, og menuen består af en virkelig lækker honningmarineret laks. Laksen laves som en hel side med honning, citron og hvidløg, og stegetiden er blot 15 minutter.
Til laksen kan du lave et lækkert fad knuste kartofler med hvidløgssmør og en salat med ærter og lækker mayodressing.
Fredag: Italiensk risgryde med kylling
Fredag byder på en skøn italiensk risgryde, der blandt andet laves med kylling og peberfrugter. Gryderetten er nem aftensmad som en alt-i-en gryde.
Lørdag: Kartoffelgratin med oksekød
Kartoffelgratin med oksekød er en skøn ret, som hele familien kan lide. Den populære ret laves med revne kartofler som låg på en velsmagende kødsovs.
Nytårsaften (søndag): Nytårsmenu med tre lækre retter
Så er det nytårsaften, og der er en lækker tre-retters menu.
Til forret nytårsaften skal I have de her virkelig lækre laksehapsere. Det er røget laks med kvark og æble på rugbrødschips.
Hovedretten består af helstegt kalvemørbrad serveret med Pommes Anna, ristede grønne asparges og en skøn demi glace.
Du kan også se her i video, hvordan du tilbereder den helstegte kalvemørbrad:
Til dessert er der denne himmelsk gode lava kage, den franske fondant au chocolate. En blødende chokoladekage, der er den perfekt dessertkage, og som du serverer med en lækker vaniljeis og friske bær.
Ugens kage: Kransekage
Ugens kage er selvfølgelig en hjemmebagt kransekage. Og det er faktisk slet ikke svært at bage selv, og så smager det altså bare suverænt.
Rigtig god fornøjelse - og godt nytår!
Din bedømmelse
-
Din bedømmelse
Anni
Kære Holger
Tak for de mange fantastiske opskrifter - jeg glæder mig hver dag ;o))
Godt Nytår
kh
Anni