Kartofler med dillercreme - Hjemmelavet dildcreme

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Få den bedste opskrift på kartofler med dillercreme. Det er lækkert kartoffeltilbehør med en skøn dildcreme, der er meget nem at lave.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 600 g kartofler (gerne små og nye kartofler)
• ▢ 2 spsk mayonnaise
• ▢ 3 spsk creme fraiche
• ▢ 1 løg (finthakket)
• ▢ 0,5 tsk paprika
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 håndfuld dild (hakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. De små kartofler kan halveres, afhængig af størrelse, men stykkerne skal være mere mundrette. Kommes i en gryde med vand og salt, så vandet netop dækker kartoflerne. Koges 7 minutter, tages af kogepladen og hviler 7 minutter i vandet. Hæld vandet fra og lad kartoflerne køle helt af!
2. I en skål røres mayonnaise sammen med creme fraiche, en smule paprika og finthakket løg. Krydr med lidt salt og peber. Vend også hakket dild i.
3. Vend de kolde kartofler i dillerdressingen og anret i et passende fad eller skål. Pyntes med dildkviste.

Næringsindhold

Kalorier192kcalKulhydrater29gProtein4gFedt7gMættet fedt2gKostfibre4gSukker3gSalt1.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på kartofler med dillercreme

Så er der kartoffelsalat med dillerdressing, og hvis du synes navnet lyder lidt spøjst, så er der faktisk en god forklaring på det.

En af mine gamle venner kaldte altid denne dressing for dillerdressing, når vi lavede den til god mad fra grillen, og derfra hænger navnet stadig fast.

Men det er altså en ret klassisk opskrift på dilddressing med masser af dild, og den smager fremragende. God til grillretter og meget andet godt. Bedst med nye, danske kartofler, men du kan lave den året rundt. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Kold kartoffelsalat med creme fraiche og mayonnaise
• Bearnaise kartoffelsalat
• Kartoffelsalat med karry
• Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing
• Kartoffelsalat med grønne bønner og radiser
• Gammeldags varm kartoffelsalat (sursød)

Servering

Kartofler med dillerdressing serveres straks, og de lækre som tilbehør til alt fra kylling, lyst kød og oksekød. Velbekomme.