Holger Rørby Madsen

Tomattapenade med soltørrede tomater og pinjkerner

Løvstikkepesto med løvstikke, rapsolie og hvidløg (uden ost)

Cremet orzo med tomat og hvidvin (uden fløde)

Grillet skinkemignon - hvidløgsmarineret

Grøntsagsrøsti

Aspargespesto med pasta (eller brug den som dip)

Grillbakke med kylling og grøntsager - nem one-pot til grillen

Sprød kylling med hvide bønner i tomatsauce

Salat med majroe og kylling (nem og let måltidssalat)

Udbenet kyllingeunderlår på grill

Laks med karamelliseret kål og gulerødder

Sådan redder du slatne rabarber - Og får dem sprøde igen

Rugmelspaneret kylling med lækkert tilbehør

Langtidsstegte kyllingelår (det mest møre kyllingekød)

Broccolimuffins - Lækre madmuffins med broccoli og æg

Gnocchi med ragu

Center muffins - Store muffins med indbagt Center chokolade

Grillet Bouef onglet (opskrift på grillede nyretapper)

Ramsløgsmarinade til kød og kylling

Hjemmebagte rundstykker og horn (nemme at bage)

Hjemmelavede chinabox nudler - Nem opskrift på kinanudler

Grydestegte nakkekoteletter med lækker sauce

Paneret laks med dild, kroketter, bønner og sauce

Pasta all'Amatriciana med pancetta eller guanciale

Surdejsbrød - Opskrift og guide til bagning af nemt brød med surdej

Kylling pastasuppe med tomat og suppehorn (nem og hurtig)

Salat med surdejsbrød, tomat og agurk

Laks med rosenkål og sojadressing

Fransk æbletærte med mørdej og mazarin

Kanelmuffins - Store og luftige muffins med kanel

Vol-au-vent med spinat og røget laks

Ragu med nakkefilet og pappardelle

Spaghetti a la Capri (nem og norsk pastaopskrift)

Surdejsboller - Bagt med surdej og uden gær

Vol-au-vent med kylling, ærter og forårsløg

Kikærtesuppe med blomkål og gurkemeje

Laks med broccoli, gulerødder, porre og pasta

Laksesteak med grøn risotto (på 30 minutter)

Nem ramen med mørbrad, spidskål og gulerødder

Ungarsk pusztagryde - Med oksekød og pasta

Forårspie med butterdej, kylling og grøntsager

Kartoffelboller - Bagt med kartoffelmospulver