Indholdsfortegnelse
Kylling med brændt blomkål
Ingredienser
- 4 kyllingebryst (fileter)
- smør (og olie, til stegning)
- salt og friskkværnet peber
Brændt blomkål
- 1 blomkål (delt i mindre buketter)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Desuden
- 12 grønne asparges
Fremgangsmåde
- Varm en pande op ved en god varme, og steg 4 kyllingebryst fileter i ca. 5 minutter på hver side i lidt smør og olie. Krydres med salt og friskkværnet peber. Tages til side.
- Skær 1 blomkål ud i mindre buketter, og steg blomkålsbuketterne ved en god varme i panden, hvor du netop har stegt kyllingen. Behold fedtstoffet i panden. Steg blomkålen i ca. 8-10 minutter, hvor kålen ofte vendes rundt, så den får en god farve og bliver til brændt blomkål. Der må gerne være lidt bid i den. Dryp med friskpresset citronsaft, og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Knæk roden af 12 grønne asparges, og damp de sprøde asparges i letsaltet vand i ca. 15 sekunder. Tages straks op.
- Skær kyllingefileterne ud i passende skiver, og anret med brændt blomkål og de grønne asparges. Kan serveres med en let sauce og salat.
Start ved en god varme, og skru ned på middel når kyllingefileterne har fået en god stegeskorpe på begge sider.
Dine noter
Opskrift på kylling med brændt blomkål
Denne opskrift på kylling med brændt blomkål har jeg udviklet som et bud på både lækker og meget nem aftensmad uden for mange ingredienser og kalorier.
Her får du et skønt måltid med stegt kyllingebryst, brændt blomkål og asparges. Du kan med fordel også lave den foreslåede sovs til, og den skal du så blot starte med at lave. Den kan sagtens stå mens du laver det andet. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Axelborg kylling i tomatflødesauce med ærter
- Kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt
- Kyllingebryst i peberflødesovs
- Kyllingebryst med kartofler, spidskål og sovs
- Fyldt kyllingefilet med bacon, kartofler og spidskål
Servering
Kylling med brændt blomkål anrettes og serveres straks. Du kan servere den sammen med min opskrift på en lækker sauce til kylling. Den er nem at lave og opskriften er i linket. en let salat passer også fint til. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger min opskrift. Hvad synes du om den? Kom gerne med din bedømmelse og mening her.