Indholdsfortegnelse
Kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt
Her er min opskrift på kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt. En nem og hurtig ret med kyllingebryst, kartofler, gulerødder og asparges.
Ingredienser
- 4 kyllingebryst
- 600 g kartofler (i mundrette stykker)
- 200 g gulerødder (i mundrette stykker)
- 5 dl vand (gerne kogende)
- 1 terning hønsebouillon
- 1 bundt grønne asparges (i mindre stykker)
- 2 dl madlavningsfløde
- 2 spsk majsstivelse (udrørt i en smule koldt vand)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld persille (hakket)
Fremgangsmåde
- Til kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt starter du med at lægge4 kyllingebryst fileter i en stor gryde.
- Kom også 600 g kartofler og 200 g gulerødder ved, og de skal være skåret i mundrette stykker, så de kan nå at koge møre sammen med kyllingen.
- Tilsæt 5 dl vand og 1 terning hønsebouillon og kog det op. Når det koger skrues varmen lidt, og der lægges låg på gryden. Lad det nu småkoge i ca. 10 minutter.
- Tag så de kogte stykker kyllingebryst op og læg dem side.
- Knæk roden af 1 bundt grønne asparges, skær aspargesene i mindre stykker og kom dem i gryden sammen med 2 dl madlavningsfløde.
- Kog det op og jævn med 2 spsk majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Hak 1 håndfuld persille og vend det i.
Dine noter
Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.
Opskrift på kogt kyllingebryst
Kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt er en let og hurtig ret, hvor du koger kyllingebryst sammen med grøntsagerne.
Kogetiden er meget kort, og her får du et mørt stykke kylling, mens suppen laves om til en lækker stuvning, inden de grønne asparges tilsættes.
Det er en rigtig forårsret, der dog er lækker året rundt. Da retten ikke tager mere end omkring 30 minutter at lave, er den også en god ret at tilberede på de travle dage.
Opskriften er beregnet til fire personer. Se også min opskrift på grydestegt kyllingebryst med sovs og tilbehør.
Se flere opskrifter:
- Forårsgryde (gryderet med kylling, gulerødder og ærter)
- Sommergryde med kylling, nye kartofler og asparges
- Kyllingefrikasse - lækker frikasse med kylling og grønt
Tips
Kogt kyllingebryst med stuvet forårsgrønt serveres straks, hvor kyllingekødet skæres i skiver inden servering sammen med grøntsagerne. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Paul Erik Pedersen skriver
Et par løg og lidt bacon giver lige et pift
Susanne L. skriver
Hvor er retten dog utrolig nem at lave, og så smager den fremragende. Tak.