Madens Verden

Søg

Grydestegt kyllingebryst med lækker sovs

grydestegt kyllingebryst med tilbehør
Pinterest
Aftensmad
Grydestegt kyllingebryst er nem og hurtig aftensmad, hvor du på klassisk og gammeldags manér steger kyllingebryst filet i en gryde. Det giver også en dejlig sovs. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.9 fra 8 stemmer
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
grydestegt kyllingebryst med tilbehørPin

Grydestegt kyllingebryst

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.9 fra 8 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Her får du min opskrift på grydestegt kyllingebryst med sovs og tilbehør. Det er kyllingefilet tilberedt som gammeldags grydestegt kylling.
Antal: 4
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

  • 4 kyllingebryst
  • 1 spsk smør (til stegning)
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 løg (hakkes groft)
  • 2 spsk soltørrede tomater (i olie, hakket fint)
  • 5 dl vand
  • 1 bouillonterning (høns)
  • 1 håndfuld persille
  • 4 dl stegesky (fra kogningen)
  • 1 dl fløde
  • 1 spsk majsstivelse (udrørt i lidt vand)
  • 1 spsk gastrik (eller eddike)
  • 1 spsk ribsgele

Fremgangsmåde

  1. Klargør 4 kyllingebryst fileter ved at skære fedt og urenheder fra.
    kyllingebryst fileter klargør og fedt skæres fraPin
  2. Find en god stegegryde frem, varm op og kom 1 spsk smør i gryden.
  3. Brun nu hurtigt kyllingebryst fileterne i gryden, så de får en stegeskorpe på begge sider. Krydres med salt og friskkværnet peber.
    grydestegt kyllingebryst filet brunes af i gryden med lidt smørPin
  4. Kom 1 løg og 2 spsk soltørrede tomater i gryden og lad det svitse med i et halvt minuts tid.
  5. Kom 5 dl vand i gryden, så det netop dækker kyllingebryst fileterne. Måske skal der bruges lidt mere eller mindre vand.
  6. Tilsæt så 1 bouillonterning sammen med 1 håndfuld persille, og skru lidt for varmen. Læg låg på gryden. Stegetid for grydestegt kyllingebryst er ca. 20 minutter.
    kyllingebryst filet steges i ca. 20 minutterPin
  7. Imens kan du evt. koge kartofler og lave en salat. Se mere om kogning af kartofler her.
  8. Tag kyllingekødet op af gryden, og sigt skyen. Kom 4 dl stegesky tilbage i gryden sammen med 1 dl fløde, og kog den evt. en smule ind. Jævnes med 1 spsk majsstivelse udrørt i koldt vand.
  9. Smag din kyllingesovs til med 1 spsk gastrik (eller eddike), 1 spsk ribsgele, salt og friskkværnet peber.
    anretning af grydestegt kyllingebryst filet i fadPin
    10. Obs: Sovsen er sikkert saltet tilstrækkeligt allerede, men smag dig frem.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier319kcalKulhydrater9gProtein33gFedt16gMættet fedt8gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt4gTransfedt0.1gKolesterol132mgNatrium967mgKalium701mgKostfibre1gSukker6gVitamin A543IUVitamin C5mgCalcium38mgJern1mg

Opskrift på grydestegt kyllingebryst

Grydestegt kyllingebryst er en klassisk dansk ret med kyllingebryst, der er stegt i gryde som man gør ved en hel kylling.

Der er flere fordele ved denne måde at tilberede kyllingebryst fileterne på. Dels får du en middagsret, der indeholder mindre fedt end en hel kylling stegt i gryde, da kyllingebryst fileterne indeholder mindre fedt (meget lidt).

Dels går det også noget hurtigere, da kyllingebryst fileterne blot skal have cirka 20 minutter. Dertil kommer så lidt tid til at lave den fremragende sovs.

Du skal beregne et stykke kyllingebryst pr. person, og derfor er denne opskrift lavet til fire personer.

Se flere opskrifter:

    Servering

    Grydestegt kyllingebryst anrettes i et fad med lidt sovs over, og resten af sovsen serveres til.

    Nydes også med kogte kartofler og gerne en sommerlig salat.

    Om Holger
    holger rørby madsen madens verden
    Holger Rørby Madsen

    Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
    • Ingen reklamer og annoncer
    • Gratis app uden annoncer
    • Mulighed for populært nyhedsbrev
    • Rabat på Madens Verdens kogebøger
    • Adgang til den populære favoritliste
    • Adgang til at printe opskrifter
    • Bemærk: Ingen bindingsperiode
    Køb adgang her
    (Pris er for medlemskab i et HELT år)

    Kommentarer

      Kommentarer

      Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

    1. KR skriver

      Super lækker opskrift nem at tilberede

      Svar

    2. Inge nielsen skriver

      Kyllingebryst med sovs, kartofler og selvfølgelig agurkesalat samt pære crumble til kaffen er opskriften på lækker gæstemad kan ikke vente.
      Venlig hilsen

      Svar

    3. Susanne Kragskov Laupstad skriver

      Der er ingen opskrift på "den lækre sommeragtige salat"

      Svar

      • Holger Rørby Madsen skriver

        Hej Susanne
        Det er min fejl - linket var faldet ud. Det er lagt på igen. Jeg beklager.
        Alt det bedste
        Holger

        Svar

    Mere inspiration

    Anmeldelser af Madens Verden

    Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.