Bageskole - lær at bage bedre brød og kager
Her finder du den gratis bageskole på Madens Verden, hvor du kan lære at bage de bedste brød og kager. Men masser af vigtig information og viden om bagning.
Velkommen til Madens Verdens bageskole, hvor du kan blive bedre til at bage brød.
I denne bageskole finder du masser af gode tips, råd og viden om bagning af brød, og du får også bagerens bedste tricks.
For selvom det er nemt at bage brød, så er der alligevel en masse viden bag, og jo mere du bruger den, jo bedre brød står du med i hånden.
Så her kan du læse alt om hvordan du virker brød op, hævning af brød, dejens optimale temperatur, hvad bageenzymer er og meget mere.
Se også hvordan du bruger bagestål.
Så kig altid ind forbi denne nyttige bageskole, og ellers rigtig god bagelyst. Her finder du i øvrigt alle opskrifter på brød på Madens Verden.
Narrow your search:
- Ingen kategorier
-
Mørdej - opskrift på den søde linsedej til kager
-
Kagecreme - opskrift på hjemmelavet creme med vanilje
-
Bageenzymer - se hvad det er og hvordan det bruges
-
Vandbakkelser der ikke falder sammen i ovnen!
-
Opskrift på bagefast kagecreme til bagværk
-
Hvor meget gær skal man bruge?
-
Mazarinmasse - opskrift på mazarin fyld
-
Tærtedej til hjemmelavede tærter - grundopskrift
-
Bagestål - guide og alt du skal vide
-
Proteinindholdet i mel - se hvad det gør for brødet
-
Rugbrødsdej - sådan skal konsistensen være
-
Hulplade til bagning - anvendelse, rengøring og fakta
-
Chokolade ganache på 5 minutter
-
Butterdej - så nemt laver du den derhjemme
-
Simpel surdej - sådan starter og fodrer du den
-
Gær: Fakta og forskellen på almindelig og økologisk gær
-
Temperer chokolade i mikroovn - sådan gør du
-
Temperering af chokolade - den store guide
-
Sådan laver du damp i ovn når du bager brød
-
Hjemmelavet fondant - opskrift på flot kageovertræk
-
Potaske: Hvad er potaske og hvad bruges hævemidlet til?
-
Sådan laver du glasur og frosting - basis opskrift
-
Sådan skifter du smør ud med olie når du bager
-
Sådan bruger du hvedesur i dit brød
-
Meltyper - den komplette guide til de forskellige slags mel
-
Fordej - opskriften der gør dit brød meget bedre
-
Bageskole: Hvad er autolyse? Få forklaring og opskrift
-
Sådan skal du fjerne dej fra skål eller opvaskebørste
-
Bageskole: Sådan bruger du tørgær til bagning
-
Hvad er natron? Fakta og opskrifter med hævemidlet
-
Hvad er hjortetaksalt? Fakta og brug af hjortetaksalt
-
Fakta om bagepulver og hvad det kan bruges til
-
Bageskole: At virke brød op - nem guide med video!
-
Isomalt - sådan kan du bruge det til kagepynt
-
Derfor revner brød under bagning - se hvad du kan gøre
-
Æltning af dej - det store overblik om at ælte
-
Bagebegreber - bagerens udtryk og produkter
-
Video: Sådan får du creme i en fastelavnsbolle
-
Sådan laver du borgmestermasse til dine kager
-
Bagepapir - sådan bruger du det korrekt
-
Sådan bruger du en hævekurv
-
Sådan ruller du pizza dej ud (den bedste guide)