Her er en hurtig guide med billeder til den korrekte mango udskæring. Mangoen kan være drilsk at skære ud, men her får du styr på den. Og det er slet ikke så svær at klare en mango.
Mango udskæring kan virke som en videnskab, men med denne hurtige guide er det nemt, at få styr på denne helt vidunderlige tropiske frugt.
Sten i mango
Mangoen har en sten i midten, men man kan desværre ikke lave samme trick som med en fersken, hvor man blot lave et snit rundt om stenen, og så vride frugten af.
Stenen i mangoen er mere kompleks og trådet, og binder sig meget fast til frugtkødet. Derfor skal du skære uden om den.
Og husk altid at købe en moden mango – eller i hvert fald vente til den er modnet 🙂
SE OGSÅ disse 4 meget lækre opskrifter med spidskål
Til sagen, her er guiden til mango udskæring.
Guide til udskæring af mango
Den korrekte mango udskæring. Start med at skære en skive af mangoen tæt op ad stenen. Foto: Guffeliguf.dk.
Hvis du kommer til at skære ned i stenen, flytter du kniven en smule længere ud, og skærer videre uden om stenen.
Derefter skæres på tilsvarende vis et snit på den anden side af stenen. Forsøg at komme så tæt på stenen som muligt, så du får mest mulig frugtkød med. Foto: Guffeliguf.dk.
Gør det sammen på den anden side af mangoen.
GODT TRICK: Sådan ser du om en avocado er moden
Til sidst kan du også skære rundt om stenen på midterstykket, og få det hele af mangofrugten med.
Den nemmeste måde at få kødet af mangoen på er ved, at skære det i tern på skrællen. Men undlad at skære ned i skrællen. Foto: Guffeliguf.dk.
Skær kødet i tern
Ved at skære mangokødet i tern er det meget nemmere at tage af skrællen.
Derefter er det meget nemt at pille ternene af skrællen, og så er der ellers friskskåret mango. Nemmere bliver det ikke med en mango udskæring. Foto: Guffeliguf.dk.
Hvis mangoen er moden, slipper kødet næsten helt af sig selv skrællen.
Og så er den lækre mango klar til servering i enten salater eller til dessert i selskab med hjemmelavet is. Eller hvad du nu vil bruge mangoen til. Foto: Guffeliguf.dk.
SE OPSKRIFT på den bedste guacamole uden creme fraiche
Bedøm opskriften
- Mango udskæring
Din mening tæller
Her har du mulighed for at bedømme opskriften, og du kan tildele fra 1-5 stjerner. Din bedømmelse er med til at hjælpe andre brugere. På forhånd tak.
Stem her
( stemmer)Din huskeliste
Under hver opskrift kan du tilføje den til din egen og personlige huskeliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.
