Kan man fryse avocado og hvordan gør man så det? Her er en hurtig guide til hvordan du fryser avocadoen ned, og hvad du kan lave med en optøet avocado.
Jo, du kan sagtens fryse avocado, men der er et par ting du skal vide inden.
Så her er den hurtige guide til frysning af avocado - og et par ting du kan bruge avocadoen til, når du tager den ud af fryseren igen.
Og den er jo god at have ved hånden, når du lige har en avocado til overs, som du ikke skal bruge her og nu.
Fryse avocado
De fire lette trin til frysning af avocado:
- Vask avocadoen grundigt og del den i to halve. Se her hvordan du nemt får stenen ud af en avocado.
- Skræl derefter avocadoen - her er et godt tip til skrælning af avocado.
- Smør de halve avocadoer med citronsaft på skærefladerne, så de ikke bliver misfarvede.
- Læg dem i en frysepose, og derefter i fryseren.
Derefter er det blot at tage de frosne avocadoer ud af fryseren når de skal bruges.
Holdbarhed og konsistens
Det er som sagt nemt at fryse avocado, og de holder fint på frost.
Men du skal vide, at konsistensen ikke længere er så skærefast, når du tager dem ud af fryseren igen.
De bliver desværre lidt smattede, men smagen er som sagt fin.
Derfor kan det faktisk også godt betale sig blot at mose avocadoerne inden de fryses. Her skal du også huske at tilsætte citronsaft.
Opskrift
De frosne avocadoer tøs op, og derefter er de perfekte til den hjemmelavede guacamole.
Udover guacamole kan den frosne avocado også bruges til forskellige slags dip.
Eller som en lækker avocadomos til eksempelvis rejer.
