Priorat - en unik spansk vin

Indholdsfortegnelse

• Hvid Priorat
• Producerer op til 2 millioner flasker årligt
• Kommentarer

Priorat er en af de store spanske vine, hvor især de røde skiller sig ud med kraft og krydret frugt.

Priser fra godt 80 kr, men for de bedste - og mest sjældne - risikerer du at betale over 10.000 kr.

Disses vine laves dog ofte - med vilje - i små mængder, så man kan sætte en høj pris, som giver lidt prestige til vingårdens mere normale vine!

Druer mest de sorte druer garnacha og mazuelo (carignan), som kendes fra bl.a. Rhone dalen.

Vinene kan også ligne Rhone med deres styrke (14-15% alkohol), intense frugt og krydderi, som kan være på grænsen til det rustikke. Vinene kræver ofte tid på flaske, men sjældent mere end 3-5 år.

Hvid Priorat

Der laves også hvidvin, mest på hvid garnacha og macabeo, som kan imponere med en diskret, forfinet duft, ofte præget af lagring. Den kan dog sjældent måle sig med de røde.

Området ligger i Katalonien lidt syd for Tarragona, den gamle hovedstad for Nordspanien. Området er omgivet af bjerge til alle sider og var før mest kendt for at lave "Tarragona Port", vin af samme type som Portvin og Sherry.

Området er omgivet af bjerge og har et tørt, barsk klima. Det har navn efter klostret Priorat Scala Deï (1194). Men i 1990'erne blev området opdaget af dygtige vinmagere, der så fremtid i bordvine. Resten er historie!

Producerer op til 2 millioner flasker årligt

Areal: 19.000 hektar, hvoraf 2100 hektar er plantet på stejle sort og rød skifer skråninger (Llicorella).

Klassifikation: DOCa (Calificada), Vi de Vila (fra særlig god vinby), Vi de Paratge (særlig vinmark).

Produktion: Ca. 1,5-2 millioner flasker/år, mest rødvin.

Gastronomisk - til kraftige retter, gerne krydrede gryderetter. Servér vinen kælderkold, dog ved 15-17 grader efter nogle år på flaske.

Gode vingårde: Àlvaro Palacios (meget kostbar l'Ermita og Finca Dofi, mere overkommelig Terrasses og Camins), Clos Mogador, Costers de Priorat, Torres (dyr Mas de la Rosa, flot Salmos), Mas Doïx, Scala Deï og andre.

Andre vine: naboer kan levere lignende vin, ofte til lavere priser. Tættest på er Montsant, der ligger i en halvcirkel uden om Priorat. Også Tarragona og Terra Alta kan levere vin af samme type.

Du kan se Madens Verdens ugentlige vintest her - eller de seneste her: