Holger Rørby Madsen

Ovnbagt torsk med spidskål (meget nem fiskeret)

Jordskokkechips - chips af jordskokker (grydestegt)

Flæskesteg i ovn med sprøde svær

Taco krydderi - Opskrift på hjemmelavet taco spice mix

Pasta fløde tomatsauce med bacon

Medister - kogetid og stegetid

Mornay sauce (nem opskrift på hjemmelavet ostesovs)

Hjemmelavede rodfrugtchips (sprøde skiver rodfrugt bagt i ovn)

Salat med spinat og tomat samt lækre, sprøde mandler

Langtidsstegt nakkesteg som "bøffer"

Sellerisuppe (suppe med knoldselleri)

Grillspyd med oksemørbrad og skønne grøntsager

Langtidsstegt oksetyndsteg med timian og hvidløg

Duer i ovn (ovnstegte duer omviklet med bacon)

Laksetærte - tærte med laks og spinat

Kuller opskrift - Med lynstegt spidskål og tomater

Salat med rødbedespirer og spidskål

Braiseret bovsteg

Ovnbagte skrubber med sukkerærter og spidskål

Pasta med champignonsauce og bacon

Ølbraiseret oksebov med kartofler og gulerødder

Verdens bedste revelsben med hurtig BBQ

Blandet salat med iceberg (mixed salat)

Langtidshævede durum boller

Skindstegt hvilling på grøntsagsbund

Skinkeculotte med sennep og rosmarin

Honningbagte gulerødder

Langtidsstegt oksehøjreb - opskrift med tid og temperatur

Brøndkarsesuppe med bouillon - italiensk suppe til forret

Isbombe: Kæmpe eskimo med solbær sirup

Ægnudler med kylling til wok eller pande

Solbær sirup

Salat med melon, granatæble og agurk

Skinke i ovn (i sølvpapir)

Sprøde sukkerærter (kogetid og tricks)

Italiensk bondebrød i hævekurv

Hjemmelavet tunsalat med dåsetun opskrift

Bagt mørksej

Ovnstegt hvilling med skind - nem fiskeret i ovn

Stegetid på kalkun pr. kilo i ovn - Med kernetemperatur

Gåsesteg: Hvor længe skal en gås steges pr. kilo?

Pasta med valnødder og rucola - nem italiensk opskrift