Madens Verden

Søg

Kuller opskrift - Med lynstegt spidskål og tomater

Billede af kuller opskrift.
Pinterest
Fisk
Skøn kuller opskrift med lynstegt spidskål, og her får du nem hverdagsmad på ingen tid. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
Billede af kuller opskrift.Pin
Kuller opskrift
Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Meget nem kuller opskrift med lynstegt spidskål, hvor det hele laves på panden. Anvend kuller med skind, da det gør tilberedningen nemmere.
Antal: 4
Ret: Fisk
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 600 g kuller (med skind)
  • 2 skalotteløg
  • 1 spidskål
  • 200 g tomater (gerne datterino tomater)
  • 1 håndfuld persille
  • 1 citron
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Skær kullerfileterne i portionsstykker, og lav et par rids i skindet, så de ikke bukker op under stegningen. Krydr fisken på kødsiden med lidt salt og peber og lad dem stå og trække i cirka 15 minutter.
  2. Imens snitter du spidskålen helt tyndt, mens skalotteløg hakkes fint. De små tomater deles en gang på midten. og persillen hakkes groft.
  3. Varm en god sjat olivenolie på en varm pande, og steg kullerfileterne cirka 3 minutter på skindsiden. Når kødet er næsten hvidt, vendes kulleren om, og steges 30 sekunder på kødsiden. Tag dem straks af.
  4. Overfyld aldrig panden når du steger kød og fisk, og steg så hellere ad flere omgange. Det er muligvis også nødvendigt her.
  5. Vask panden af og kom lidt olie på igen.
  6. Sautér hurtigt skalotteløg, og kom derefter spidskål på panden. Svits et minuts tid. og tilsæt så tomaterne. Giv det yderligere et minut, og vend til sidst den hakkede persille i. Krydr med salt og peber, og tilsæt også lidt friskpresset citronsaft.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier192kcalKulhydrater19gProtein28gFedt1gMættet fedt0.2gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt0.1gTransfedt0.01gKolesterol81mgNatrium947mgKalium1191mgKostfibre7gSukker3gVitamin A879IUVitamin C119mgCalcium142mgJern2mg

Opskrift på kuller

Denne kuller opskrift er beregnet til fire personer som hovedret.

Du får en lækker ret med kuller og grøntsager, og den er nem og hurtig at tilberede. Den er beregnet til fire personer.

Du kan sagtens servere den sammen med lidt kogt pasta. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

Servering

Anret den lynstegte spidskål på lune tallerkner, og læg forsigtig kuller ovenpå den stegte kål.

Serveres gerne med et stykke groftbrød, og det kan være mine hjemmebagte kerneflutes, der er meget nemme at bage. Velbekomme.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(295 kr. for et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    Tak fordi du bruger opskriften. Skriv meget gerne hvad du synes om den her.

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.