[novashare_inline_content] Opskrift på sellerisuppe, der laves med knoldselleri og kartofler. Sellerisuppen koges med løg og hvidløg, og legeres med en smule fløde.
Sellerisuppe er en klassisk suppe, der både kan nydes som forret og hovedret.
Her er sellerisuppen lavet som forret, men lav gerne en større portion, og server den med friskbagt brød og lidt salat, så er den glimrende som et hovedmåltid.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på sellerisuppe
Sellerisuppe
Opskrift på sellerisuppe, der laves med knoldselleri og kartofler. Sellerisuppen koges med løg og hvidløg, og legeres med en smule fløde.
Ingredienser
- 2 skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- 1 lille knoldselleri
- 4-5 kartofler
- 1 tsk. timian (tørret )
- 1 l hønsebouillon
- 2 dl piskefløde
- 1 tsk. sukker
- friskkværnet peber
Pynt
- 4 skiver bacon
- 1 håndfuld purløg
Fremgangsmåde
- Skalotteløg og hvidløgsfed hakkes fint, og svitses i lidt olie ved middel varme uden at tage farve.
- Knoldselleri gøres klar, og skæres i små tern. Kartoflerne skrælles og skæres ligeledes i mindre tern, som svitses i gryden sammen med knoldselleri, løg og hvidløg. Giv dem 4-5 minutter.
- Boullion hældes ved sammen med lidt timian og sukker, og grøntsagerne koges møre. Det tager cirka 20 minutter.
- Find stavblenderen frem, og blend sellerisuppen helt glat.
- Tilsæt lidt fløde, og varm op.
- Smag suppen til med friskkværnet peber.
- Baconskiverne steges sprøde, og sellerisuppen anrettes med brækkede stykker bacon og finthakket purløg.
Næringsindhold
Kalorier150kcal
Tips
Den færdige sellerisuppe serveres straks - som sagt gerne med et stykke brød til.
Se også mine suppeopskrifter på:
Kartoffel-porresuppe
Nem kartoffel-porresuppe med fløde, bacon og purløg. Suppen laves med kartofler, porrer og 1,2 liter hønsefond og blendes glat inden servering.
Kartoffel-porresuppe
Græskarsuppe
Lav en nem græskarsuppe med hokkaido, kartoffel og fløde. Suppen toppes med æble, ristede græskarkerner og purløg.
Græskarsuppe
Gulerodssuppe
En opskrift på lækker og cremet gulerodssuppe, der både kan bruges som forret og hovedret. En fyldig og nem suppe med gulerødder.
Gulerodssuppe
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Lea skriver
Kedelig i smagen. Kan spises op med dobbelt (mindst) hvidløg og en del citronskal og evt et drys chili.
Marianne skriver
Endnu et👍 til din sellerisuppe. Meget velsmagende og fyldig. Smagte super med bacon,creme fraiche og flutes😋