Holger Rørby Madsen

Kål med kød

Nem og lækker opskrift på græsk gyros med oksekød

Pocheret æg - Med kogetid, tips og myterne om pochering af æg

Stegt kalvelever (med bløde løg og spinat)

Ovnbagt laks

Pæresalat med napolitana og tranebær

Chateaubriand (opskrift med stegetid og kernetemperatur)

Velkomstdrink: Kir, Kir Royal og børnedrink

Artiskoksuppe - opskrift på suppe med artiskokhjerter

Pastafad med bacon og gnavegrønt

Grønlangkål med frisk eller frossen grønkål

Kransekage

Hjemmebagte håndværkere med blå birkes

Havregrynskugler

Gremolata

Æbleflæsk med bacon, æbler og løg

Boller i karry

Risalamande

Afkalkning af elkedel og kaffemaskine

Karryris - kogte ris med karry og persille

Opskrift på steak sovs med fløde og sennep

Skindstegt kuller med lynstegte grøntsager

Franskbrød

Brombærroulade - hurtig roulade med brombær

Tournedos i ovn (oksemørbradsbøf omviklet med bacon)

Forloren mørbrad med sovs og kartoffelmos

Frikadeller

Sellerisalat med spidskål og bacon

Oksekødssuppe

Mørbrad i fad med bacon og peberflødesovs

Hjemmelavet gløgg med rødvin og portvin

Pasta med spejlæg - pastaskruer med bacon

Nachos opskrift med cheddar i ovn eller mikrobølgeovn

Flødestuvede beder med persille

Kylling med broccoli og pasta i flødesovs

Pasta opskrift med tomatflødesovs og bacon

Langtidsstegt and i gasgrill (med tid og gode tips)

Opskrift på tabbouleh med ovnstegt kylling

Herregårdskoteletter med ben i ovn

Gateau Marcel

Bresaola med rucola, parmesan og trøffelolie

Bøf Stroganoff