• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Aftensmad โ€บ Tournedos i ovn

Tournedos i ovn

Tournedos i ovn er oksemรธrbrad, der omvikles med bacon. Bรธfferne brunes fรธrst pรฅ en meget varm pande, og steges derefter fรฆrdige i ovnen. Foto: Madensverden.dk.
Del gerne:
119
SHARES
FacebookMessenger119PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 1. december 2024 - Udgivet: 27. november 2017

Tournedos i ovn er bรธffer af oksemรธrbrad, der omvikles med baconskive, hvorefter de brunes pรฅ en meget varm pande og steges fรฆrdige i ovnen.

Tournedos i ovn er god mad til bรฅde de hyggelige stunder - eller nรฅr du har gรฆster.

Oksemรธrbradsbรธfferne er nemme at tilberede, og de tilberedes fรฆrdige sammen med tilbehรธret.

Omkring stegetiden passer de 10 minutter fint til tournedos pรฅ ca. 175 gram stykket, men er bรธfferne mindre, ja sรฅ forkortes tiden i ovnen ogsรฅ lidt. Og tilsvarende skal stรธrre tournedos selvfรธlgelig have lidt lรฆngere tid.

Samtidig afhรฆnger det ogsรฅ af hvor hรฅrdt din ovn varmer, men med 10 minutter kan du vรฆre nogenlunde sikker pรฅ en rosa (medium) bรธf, som de fleste foretrรฆkker den.

Opskriften er til fire personer.

Ingredienser til tournedos i ovn

4 bรธffer af oksemรธrbrad (ca. 175 gram/stk.)
4 skiver bacon
Frisk timian
Salt og friskkvรฆrnet peber
Olivenolie til bruning

Dertil denne opskrift pรฅ pommes fondant

Fremgangsmรฅde

  1. Start med at tilberede fondant kartoflerne, da de skal have lรฆngere tid end bรธfferne. Og du kan lave oksemรธrbradsbรธfferne mens kartoflerne er i ovnen. Det er nemlig ved samme temperatur.
  2. De fire bรธffer omvikles med en skive bacon, som sรฆttes fast med en tandstikker.
  3. Varm en pande op, og den skal vรฆre meget varm.
  4. Kom lidt olie pรฅ, og brun nu bรธfferne pรฅ begge sider, sรฅ de fรฅr en god farve. Du kan eventuelt ogsรฅ brune siderne, hvor baconen sidder.
  5. Stil dem i et ildfast fad, og dryp lidt olie over hver tournedos. Krydr med salt og friskkvรฆrnet peber, og lรฆg ogsรฅ lidt frisk timian pรฅ hver tournedos.
  6. Stil dem ind i ovnen ved dine pommes fondant (200 grader varmluft), hvor bรธfferne skal have ca. 10 minutter. Dermed bliver de rosa.

SERVรˆR eventuelt med en hjemmelavet sauce bearnaise eller whiskysauce og dampede รฆrter. Eventuelt ogsรฅ med disse nemme kartoffelrรธsti.

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

  1. Helle Knudsen

    august 03, 2022 at 6:07 pm

    Tak for rigtig mange gode opskrifter ๐Ÿ‘ Lader du ikke bรธfferne hvile bagefter?
    Hilsen Helle

    Svar
    • Holger Rรธrby Madsen

      august 04, 2022 at 6:56 am

      Hej Helle
      Jo, bare lige nogle minutter mens der anrettes og den slags. Det passer fint ๐Ÿ™‚
      God fornรธjelse i kรธkkenet.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges.

Stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges

Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.

Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekรธd
Kartoffelgratin med oksekรธdโ†’ Se opskriften
Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.
Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karseโ†’ Se opskriften
Krydrede kรธdboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kรธdboller (opskrift med ras el hanout)โ†’ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomaterโ†’ Se opskriften
billede med skรฆrekager
Skรฆrekager (de bedste opskrifter pรฅ lรฆkker skรฆrekage)โ†’ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til ungeโ†’ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikรฆrter, blomkรฅl og chorizoโ†’ Se opskriften
billederesultat for raฬŠstegte gulerรธdder med spidskaฬŠl
Rรฅstegte gulerรธdder med spidskรฅlโ†’ Se opskriften
sprรธde blomkaฬŠlsnuggets med cornflakes
Sprรธde blomkรฅlsnuggets med knuste cornflakes - nem opskriftโ†’ Se opskriften
pasta med adamamebรธnner
Pasta med edamamebรธnner - pastaret med sojabรธnnerโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her