Holger Rørby Madsen

Velkomstdrink: Kir, Kir Royal og børnedrink

Artiskoksuppe - opskrift på suppe med artiskokhjerter

Pastafad med bacon og gnavegrønt

Grønlangkål med frisk eller frossen grønkål

Kransekage med marcipan og glasur

Hjemmebagte håndværkere med blå birkes

Havregrynskugler - Nem og lækker opskrift på julekonfekt

Gremolata (klassisk opskrift med persille, hvidløg og citron)

Æbleflæsk med bacon, æbler og løg

Boller i karry - klassisk og cremet

Risalamande - klassisk og cremet med vanilje

Afkalkning af elkedel og kaffemaskine

Karryris - kogte ris med karry og persille

Opskrift på steak sovs med fløde og sennep

Skindstegt kuller med lynstegte grøntsager

Franskbrød

Brombærroulade - hurtig roulade med brombær

Tournedos i ovn (oksemørbradsbøf omviklet med bacon)

Forloren mørbrad med sovs og kartoffelmos

Frikadeller - klassisk opskrift på pande og i ovn

Sellerisalat med spidskål og bacon

Oksekødssuppe - gammeldags klar suppe med boller

Mørbrad i fad med bacon og peberflødesovs

Hjemmelavet gløgg med rødvin og portvin

Pasta med spejlæg - pastaskruer med bacon

Kogt skinke (opskrift med perfekt kogetid)

Nachos opskrift med cheddar i ovn eller mikrobølgeovn

Flødestuvede beder med persille

Kylling med broccoli og pasta i flødesovs

Pasta opskrift med tomatflødesovs og bacon

Langtidsstegt and i gasgrill (med tid og gode tips)

Opskrift på tabbouleh med ovnstegt kylling

Herregårdskoteletter med ben i ovn

Gateau Marcel - Nem og lækker opskrift på glutenfri kage

Bresaola med rucola, parmesan og trøffelolie

Bøf Stroganoff - klassisk opskrift med fløde og paprika

Snoede italienske flutes - Holgers egen opskrift

Nemt fad med porrer og rødbeder i ovn

Cuvette langtidsstegt med rosmarin og hvidløg

Pommes Anna med smør og timian

Andebryst på grill eller pande (stegetid og kernetemperatur)

Koldhævede rundstykker