Opskrift på hjemmelavet hyldeblomst sorbet is

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 5 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5

Tilb. tid: 30

Samlet tid: 35

Dette er den bedste opskrift på en hjemmelavet hyldeblomst sorbet, der er særdeles forfriskende is, som samtidig er meget nem at lave.

Antal: 4 personer

Start med at piske æggehviderne stive sammen med flormelis. Lav testen, hvor du holder skålen på hovedet, og æggehviderne er tilpas stive, når de ikke falder ud af skålen.
Hyldeblomstsaft og vand blandes samen, og der tilsættes lidt reven skal fra limen plus lidt af saften.
Vend æggehvider og saften forsigtigt sammen med en dejskraber, så sorbetmassen er helt samlet.
Kør din hyldeblomst sorbet på en ismaskine i cirka 30 minutter, og hæld den derefter i en beholder, som sættes på frost.

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Opskrift på hyldeblomst sorbet

Der er næsten ikke noget bedre en varm sommerdag end en læskende hyldeblomst sorbet is, og den er heldigvis meget nem at lave selv.

Se også: Hyldeblomstsaft - nem opskrift på saft af hyldeblomst

Her får du opskriften, og der er rigeligt til fire personer.

Se relaterede opskrifter:

Du kan sagtens også lave hyldeblomstsorbet uden en ismaskine, men det giver dig en smule mere arbejde.

Her sættes du sorbetmassen på frost i en beholder, hvorefter du den første times tid skal røre i isen en gang hvert kvarter.

Så kan du stadig opnå en blød sorbet is.

Madens Verden PLUS

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.