Her får du en nem og lækker opskrift på ovnbagt blæretang, der bages til sprøde chips i ovnen, og det smager altså virkelig godt.
Måske har du lagt mærke til den flotte blæretang på stranden, hvor den bugter sig i vandet helt inde ved kysten.
Mange steder skal man forbi blæretangen for at komme ud på en ren sandbund på badestranden, men faktisk bør du plukke noget blæretang med hjem næste gang.
Blæretang er nemlig fremragende at bage i ovnen til sprøde chips, og så er det altså super nemt.
Samtidig er det jo en gratis fornøjelse, og du får lækre tangchips, der smager af frisk havvand.
Opskriften er beregnet til fire personer, hvor der er rigeligt med tangchips til hver.
Ingredienser til blæretang chips
200 gram blæretang
2 spiseksefulde olie
Flagesalt
Fremgangsmåde
- Start med at klippe tangen ud. Det vil sige, at du med en saks klipper grenene af tangenplanten, og de enkelte stykker skal ikke være alt for store. Det er altså kun de yderste spidser du skal bruge.
- Afhængig af hvor meget sand der er på blæretangen, skal du vaske dem i koldt vand, der er er tilsat lidt salt. Det bedste er dog at undlade vask, da du så beholder mest mulig smag af frisk hav i tangen. Men er der sand på grenene, så skal de skylles. Ryst derefter forsigtigt blæretangen tør.
- Kom grenene i en skål og tilsæt et par spiseskefulde olie. Vend grenene rundt, og læg dem derefter på en bageplade med bagepapir.
- Drys blæretangen med lidt flagesalt.
- Stil bagepladen med blæretang ind i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft, hvor den cirka skal have 25 minutter. Bagetiden kan dog variere, så måske skal tangen have 5-10 minutter. Grenene skal være helt sprøde.
Servering
Blæretang som chips kan nydes som den er, nemlig sprøde chips, der smager af frisk havvand, og det er altså virkelig lækkert.
Du kan dog også knække chipsene i mindre stykker, og bruge dem en slags krydderi i salatskålen.
Lignende opskrifter
Se også hvordan du laver kartoffelchips i ovn eller de dejlige rodfrugtchips.
