Opbevaring af jordbær, hindbær, blåbær og andre bær

Med den korrekte opbevaring af jordbær, hindbær og de øvrige mange lækre bær kan du forlænge holdbarheden.

Men sandheden er også, at ingen af bær holder sig særligt længe, så det er under alle omstændigheder fornuftigt at spise bærrene ret hurtigt efter indkøb. Ellers risikerer du at måtte smide de lækre bær, og det er jo en skam.

Generelt er bær meget skrøbelige, så der grund til at nyde dem så hurtigt som muligt. Men her følger en alfabetisk oversigt til opbevaring af jordbær og andre bær.

Indhold

• Opbevaring af blåbær
• Opbevaring af brombær
• Opbevaring af hindbær
• Opbevaring af jordbær
• Opbevaring af kirsebær
• Opbevaring af solbær
• FAQ

Opbevaring af blåbær

Blåbær tåler lidt mere end de fleste andre bær, men sørg for at købe blåbær, der er hårde i konsistensen.

Bløde blåbær er tegn på at de synger på sidste vers, så det er spild af penge. Du kan opbevare blåbær i køleskabet i op til en uge.

Opbevaring af brombær

Brombær skal også på køl, og her er holdbarheden op til et par dage.

Opbevaring af hindbær

Hindbær er nogle af de mest sårbare bær, og de skal virkelig behandles forsigtigt.

Skyl dem nænsomt, og opbevar dem i køleskabet, hvor de dog højest kan holde sig i et par dage.

Opbevaring af jordbær

Jordbær smager bedst når de har stuetemperatur, så det bedste er, at købe dem og spise jordbærrene samme dag.

Er du alligevel nødt til at gemme dem, skal de opbevares i køleskabet, og gerne i grøntsagsskuffen. Her kan jordbær holde sig et par dage. Måske tre.

Det gode råd er til gengæld at tage jordbærrene ud af køleskabet i god tid inden du skal spise dem, fordi du så får den optimale smag ud af bærrene. Så lad være med at hive dem direkte ud af køleskabet for at spise dem straks. Jordbærrene fortjener bedre.

I øvrigt skal du skylle jordbær, før du nipper dem. Ellers trænger der vand i bærrene, og det udvander smagen. Så skyl dem først, nip og nyd dem så.

Opbevaring af kirsebær

Kirsebær bør også opbevares på køl, og her kan de klare sig i op til fire dage,

Opbevaring af solbær

Solbær er fantastiske, og de kan holde sig op til fire dage i køleskabet.

Flere inspirerende opskrifter:

FAQ