Couscous salat med avocado

Her får du opskriften på en nem og lækker couscous salat med avocado, der kan laves på under 10 minutter. Inklusiv en god dressing.

Couscous salat med avocado en både sund og mættende salat, der er fremragende som tilbehør.

Salaten er hurtig at lave, for det tager blot fem minutter at gøre couscous'en klar.

Dog skal du være opmærksom på, at tilberedningstiden på couscous kan variere, og derfor skal du følge anvisningen på pakken.

Dem jeg brugte her skal blot trække fem minutter i kogende vand, så det er jo hurtigt.

Opskriften er til fire personer. Lav denne dressing til couscous til salaten, den er rigtig god.

Se også mine opskrifter på:

• Kogning af couscous
• Nem avocadosalat
• Bulgursalat

Opskrift på couscous salat med avocado

Couscous salat med avocado

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 5 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Her får du opskriften på en nem og lækker couscous salat med avocado, der kan laves på under 10 minutter. Inklusiv en god dressing.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 4 dl vand
• ▢ 1 bouillonterning (gerne grøntsag)
• ▢ 3 dl couscous
• ▢ 2 avocado
• ▢ 8 cherrytomater
• ▢ 1 rødløg

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kog vandet op i en lille gryde, og smuldr bouillonterningen i.
2. Når det spilkoger kommes couscous i vandet, og gryden trækkes fra kogepladen.
3. Læg låget på og lad couscous'en trække i 5 minutter.
4. Rør den godt igennem med en gaffel så den bliver delt, og fordel den derefter i en salatskål eller et fad.
5. Avocadoer skrælles (se i denne video hvordan du nemmest gør det), hvorefter de deles i mindre og mundrette stykker, som kommes op til couscous'en.
6. Cherrytomater deles i kvarte eller halve kommes ved sammen med et finthakket rødløg.
7. Lav dressingen som anvist i linket. Smag den godt til.
8. Hæld dressing over salaten, og vend det forsigtigt rundt, så du får fordelt smagen i hele salaten.

Næringsindhold

Kalorier375kcalKulhydrater53gProtein9gFedt15gMættet fedt2gKostfibre10gSukker4gSalt0.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Servering

Den færdige couscous salat med avocado serveres straks til blandt andet kylling i ovn eller til frikadeller.