Holger Rørby Madsen

Svinemørbrad med parmaskinke i ovn

Bresaola (fakta om den italienske specialitet)

Budding (gammeldags opskrift med vanilje og fløde)

Kantarelsauce med fløde, hvidvin og kalvefond

Harvey Wallbanger drink med Licor 43 eller Galliano

Spansk kaffe - opskrift på kaffe med Licor 43

Pasta med krydderurter på 15 minutter

Licor 43

Gær omregner

Thermomix skål: Sådan skiller og samler du skålen

Øllebrød

Engelsk bøf (med bløde løg og skysovs af kalvefond)

Langtidsbagte tomater med hvidløg - (semidried)

Hvidkålssuppe (opskrift på cremet suppe med hvidkål)

Saltbagte kartofler i ovn (nemme saltkartofler)

Hvad er Herbamare? Se fakta og anvendelse

Pankopaneret kylling (sprød og pandestegt kylling)

Screwdriver (lækker drink med vodka og appelsinjuice)

Biksemad

Fersken mojito - den smukke drink med fersken sirup

Bagt kartoffelmos der ikke flyder ud i ovnen

Paprikasovs

Brombærtærte - mørdejstærte med brombærmarmelade

Hampefrø - fakta, næring og sådan bruger du dem

Honningglaserede koteletter på 10 min.

Napoleonskager (nem opskrift på kager med butterdej)

Kogte majs - kogetid på majskolber

Stanniol - sådan bruger du alufolie korrekt

Spaghetti & meatballs med ovnbagte kødboller

Torskeburger - nem og lækker fiskeburger med torsk

Spandauer (opskrift på wienerbrødsbasser med creme)

Rønnebær - sæson, anvendelse og fakta

Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)

Cuba Dumle - Drink med Cuba Caramel og Cocio

Bærkage med chokolade og lækker flødecreme

Negroni - italiensk apéritif med gin, vermouth og Campari

Hjemmelavede lasagneplader med eller uden maskine

Hvad er autolyse? Få forklaring og opskrift her

Dildmayo

Paneret torsk - nem opskrift på pandestegt torsk

Italiensk citronsorbet (opskrift med eller uden ismaskine)

Salviesmør - lækkert smør med salvie til pasta