Torskeburger - nem og lækker fiskeburger med torsk

Torskeburger

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.3 fra 7 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Her får du en opskrift på lækker torskeburger. Det er en nem og hjemmelavet fiskeburger, der laves med paneret torsk, dildmayo og salat.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 500 g torsk (torskefilet uden skind og ben)
• ▢ 2 æg (sammenpisket)
• ▢ rasp (gerne pankorasp)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 4 burgerboller (gerne hjemmelavede burgerboller)
• ▢ 1 portion dildmayo (gerne hjemmelavet mayo med dild)
• ▢ salat
• ▢ 0,5 rødløg (i tynde skiver)
• ▢ 0,5 agurk (i skiver)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Torskefileterne skæres ud i passende portionsstykker - ca. 125 gram pr. styk. Bed eventuelt fiskehandleren om at filetere torsken og skære den ud.
2. Slå æg ud i en dyb tallerken, og kom rasp i en anden. Torskefileterne paneres nu i æg og rasp og lægges til side.
3. Steg torskefileterne i rigelig mængde olie og smør - ca. 5 minutter på hver side, og krydr til sidst med salt og friskkværnet peber. Se mere om stegning af paneret torsk her.
4. Burgerbollerne gøres klar. Køb burgerbollerne - eller følg linket længere oppe og bag dem selv. Det er ret nemt. Snit også agurk og rødløg.
5. Smør både pver- og underbolle med dildmayo, og læg lidt salat på underbollen.
6. Byg derefter din torskeburger på med stegt torsk, rødløg, agurk og overbolle. Sværere er det ikke.

Næringsindhold

Kalorier389kcalKulhydrater29gProtein31gFedt16gMættet fedt3gKostfibre2gSukker5gSalt2.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på torskeburger

Torskeburger er en lækker burger til dig, der elsker fisk og burger.

Paneret torsk er nemt at lave, og så passer torsken fremragende i en skøn burger med salat og den lækre dildmayo.

Jeg beregner en fiskeburger pr. person - det plejer at være nok.

Der kan serveres pommes frites eller en lækker salat til.

Se flere opskrifter:

• Indbagt torsk med spinat og feta
• Torskepakke med asparges og nye kartofler
• Dampet torsk i ovn med grønt
• Fisk i fad med porrer og gulerod

Tips

Den færdige torskeburger serveres straks, eventuelt med hjemmelavede pommes frites til.

Du kan også blande en god salat med ærter, hjertesalat, agurk og majs.