Gær omregner

Indhold

• Tørgær vs. frisk gær
• Gær omregner fra tørgær til frisk gær
• Frisk gær til mængde tørgær

Med denne overskuelige gær omregner kan du hurtigt se, hvor meget tørgær eller frisk gær du skal bruge i din bageopskrift.

Se præcist hvad en bestemt mængde frisk gær svarer til i forhold til tørgær - og naturligvis omvendt.

Tørgær vs. frisk gær

Helt overordnet svarer 12 gram tørgær til en pakke med 50 gram frisk gær.

Det betyder, at 1 gram tørgær svarer til lige godt og vel 4 gram frisk gær. Helt præcist 4,16 gram frisk gær.

Mens 5 gram frisk gær svarer til 1,2 gram tørgær.

Tabellerne herunder er omregnet fra henholdsvis tørgær til frisk gær og modsat.

For ikke at have for mange decimaler med, er mængderne afrundet en smule - men de er retvisende når du skal bage.

Se også her hvordan du skal opbevare gær.

Gær omregner fra tørgær til frisk gær

Tørgær gram	Frisk gær gram
1	4,16
2	8,32
3	12,48
4	16,64
5	20,80
6	25
7	29,16
8	33,32
9	37,48
10	41,64
11	45,80
12	50

Frisk gær til mængde tørgær

Frisk gær gram	Tørgær gram
5	1,2
10	2,4
15	3,6
20	4,8
25	6
30	7,2
35	8,4
40	9,6
45	10,8
50	12

Brug gær til mine populære opskrifter på franskbrød og bløde boller. Selvfølgelig også til fødselsdagsboller og burgerboller.