Holger Rørby Madsen Her får du den bedste opskrift på saltbagte kartofler. Kartoflerne bliver ikke for saltede, men er perfekte som tilbehør til retter med kød. Nemme at lave.
Saltbagte kartofler kender mange måske blandt andet fra ferien på de kanariske øer, hvor den er fast bestanddel ved en god buffet.
Men du tager fejl, hvis du tror kartoflerne er vildt saltede at spise. Selvom du tænker kartoffelsalt. For det er de ikke. Det er de jo heller på ferien på Gran Canaria eller Tenerife.
Kartoflerne får i stedet masser af smag og en god konsistens, så prøv dem. Samtidig er saltede kartofler meget nemme at lave.
Opskriften på kartofler med salt er til fire personer.
Opskrift på saltbagte kartofler
Saltbagte kartofler i ovn - den bedste opskrift
Antal:
Ingredienser
- 1 kilo salt - køb bare den billige
- 700 gram kartofler - små kartofler med skræl, de skal ikke skrælles
Sådan gør du
- Hæld cirka halvdelen af saltet i et ildfast fad.
- Vask kartoflerne fri for jord, og tør dem i et viskestykke.
- Stik nu kartoflerne ned i saltet i fadet, og hæld resten af saltet over dem. Kartoflerne behøver ikke være helt dækket af saltet.
- Bag nu saltkartoflerne i en 220 grader varm ovn i cirka 35 minutter. Bagetiden på saltbagte kartofler afhænger selvfølgelig af hvor små eller store kartoflerne er.
- Tag dem efter bagning og servér straks. Børst saltet let af kartoflerne, men anret gerne det ildfaste fad ved bordet. Det er da meget festligt.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
100
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
De saltbagte kartofler passer perfekt til blandt andet flanksteak.
Se også mine kartoffelopskrifter på:
Anna
Hej. Bruges der groft eller fint salt? Eller kan begge dele bruges?
John Kappelin
Inga kommentarer just nu. Har precis hittat denna sida. Fast vi bor "grannar" skiljer det dock en del i vad som passar vad. Återkommer när jag testat salta kartoffler!