Mexicansk mad
Mexicansk mad er blevet meget populært herhjemme. Og det er ikke så underligt, da retterne har masser af smag og farver. Her finder du de mest populære mexicanske retter.
Mexicansk mad bærer præg af alle de dejlige frugter og urter, der vokser i Mellemamerika. Her er fuld smæk på smagen med masser af chilifrugter, koriander og lime.
Her finder du blandt andet de mest populære mexicanske retter herhjemme. Retter som tortilla og tacos med fyld, Tex Mex-retten chili con carne samt den bedste guacamole og sprøde quesadillas.
Mexicansk mad er så rig på variationer og smage, fordi det er en sammensmeltning af det spanske køkken samt aztekernes og mayaernes madkultur.
Så vi får det bedste fra flere verdener.
Her er også mange ingredienser, som vi kender og elsker blandt andet chokolade, tomater og avocado.
Populær mexicansk mad
Enchiladas - vegetarret med bønner
https://youtu.be/W6lJUk7pi0Q
Mexicanske drikke
Når vi taler mexicansk mad, skal vi ikke glemme den mest kendte drik tequila, som kan drikkes på mange forskellige måder.
Den mest udbredte er som shot, men ellers er der blandt andet metoden, hvor du kommer salt på hånden, slikker det op, drikker et shot tequila og sutter en saften ud af en citronskive.
Den festlige drink Tequila Sunrise skal vi heller ikke glemme.
Vigtigste krydderier og madvarer
Bønner, både sorte, brune og røde
Majs, majskolber og løse majs
Svinekød, blandt andet i tortillas og enchiladas.
Tomater
Koriander
Ris
Hvidløg og almindelige løg
Kanel og spidskommen
Chili i alle farver, former og størrelser
Citrusfrugter, særligt lime og appelsiner.
-
Guacamole - opskrift på den bedste avocado dip
-
Chili con carne - klassisk chiliret
-
Majssalsa - lækker mexicansk dip til tortilla chips
-
Huevos rancheros - opskrift på mexicansk morgenmad
-
Burritos - sådan laver du nemt den bedste burrito
-
Tortillas - opskrift på hjemmelavede mexicanske pandebrød
-
Fyld til tortilla og burritos - det mexicanske køkken
-
Churros - opskrift på sprøde og søde spanskrør med kanel
-
Chili con kylling - lækker chiliret med bønner og ris
-
Tacotærte - mexicansk tærte med oksekød og ost
-
Tacos med ananassalsa, svinekød og chilimayo
-
Nem tomatsalsa - opskrift på frisk salsa med tomater
-
Mexicansk risret med to slags bønner
-
Mexicansk fad med knuste tortillachips
-
Mexicansk suppe med græskar og chili
-
Hjemmelavet taco krydderi (opskrift på tacomix)
-
Quesadillas - mexicanske tortillas med fyld
-
Tacos med hakket oksekød, salat og tacosauce
-
Nachos med bønner
-
Nachos med kylling og cheddar
-
Fajitas med kylling og peberfrugt lavet i fad i ovn
-
Tex Mex salat med kylling
-
Mexicansk fyld til tortillas og tacos
-
Mexicansk kylling i fad - nem hverdagsmad til hele familien
-
Kylling og ris med fajita krydderiblanding
-
Mexi bowl med krydret oksekød og avocado
-
Tacosuppe - mexicansk suppe med nachos
-
Mexicansk pizza med smæk på smagen
-
Mexicanske kødboller i krydret tomatsovs
-
Tex Mex kylling
-
Nachos opskrift med cheddar i ovn eller mikrobølgeovn
-
Video: Sådan foldes en burrito (mexicansk pandekage)
-
Taquitos - lækre mexicanske snacks
-
Vegetar tacos med salsa, feta og krydret tofu
-
Taco - 8 fakta du skal vide om mexicanske tacos
-
Halloumiburger - vegetarbruger med salsa
-
Blomkålstacos med barbecuesauce og bønner
-
Pico de gallo - mexicansk salsa
-
Tortilla wraps med kylling, avocado, bacon og mango
-
Hjemmelavet taco spice mix
-
Andefajitas - lækre fajitas med and
-
Mexicanske frikadeller med majssalsa og tortilla chips