Holger Rørby Madsen Tequila Sunrise er en populær mexicansk longdrink, og her får du den rigtige opskrift. Den laves med tequila, appelsinjuice, grenadine og masser af is.
Tequila Sunrise stammer oprindeligt fra Mexico, hvilket navnet næsten også afslører.
i dag er denne longdrink populær over det meste af verden, og dette er den normale måde at lave den på.
Man mener longdrinken blev opfundet i området Aqua Caliente i slutningen af 1920erne, hvor området blomstrede op som et stort ferieområde, og her opstod også Tequila Sunrise. Man er vel i Mexico.
En pudsig del af historien er dog, at den oprindelige opskrift ikke indeholdt appelsinjuice, men i saften og skal fra den noget mere bitre lime.
Den nuværende og kendte udgave blev opfundet i 1970ere i Californien, men det er en anden historie.
Opskriften er beregnet til en longdrink.
Opskrift på tequila sunrise
Ingredienser
- Isterninger
- 4 centiliter tequila
- 10 centiliter appelsinjuice
- 2 centiliter Rose's Grenadine
Sådan gør du
- Fyld et glas op med isterninger.
- Hæld tequila i glasset sammen med appelsinjucie, og rør det lidt rundt.
- Tilsæt Rose's Grenadine forsigtigt, og det bedste trick er, at bruge en ske, hvor du laver grenadinen løbe fra skeen og ned langs kanten.
- Voila, så er din Tequila Sunrise klar til servering med den smukke røde farve nederst, og den mere gule/orange længere oppe. Næsten som en mexicansk solopgang.
Næringsindhold
Noter
Du kan sagtens mixe din Tequila Sunrise cocktail med en færdigkøbt appelsinjuice, men den bliver altså endnu bedre med en friskpresset juice. Så det vil jeg anbefale dig.
Tequila Sunrise uden alkohol
Du kan også meget nemt lave drinken uden alkohol, og den smager stadig super godt.
Her kommes is i et glas, hvorefter der hældes appelsinjuice i, og til sidst grenadine.
Denne drink er super god til børn - eller hvis du skal ud og køre bil.
Se også mine opskrifter på:
