Holger Rørby Madsen

Pasta med frisk spinat i nem flødesovs på 15 minutter

Ærtesalat (nem og sund salat med ærter, spidskål og agurk)

Kaffefilter - forskellen på brune og hvide filtre

Kalkun i paprikasauce med champignon

Fyldte bagte kartofler med bacon og spinat

Salat med bønnespirer, gulerødder og cashewnødder

Saltede mandler

Gammeldags bradepandekage med æbler

Madolie - hvilken olie skal du vælge?

Chili con kylling (lækker chiliret med bønner og ris)

Italiensk torsk med pasta og grønt

Blomkålsrøsti (opskrift på sunde røsti med blomkål)

Kærnemælkshorn

Æggekage med blomkål

Karrykødsovs (nem og lækker opskrift på børnevenlig mad)

Koldhævede speltboller (hæves i køleskab natten over)

Blomkålscouscous (sund couscous af blomkål)

Appelsin og kokoskage med appelsinglasur

Squashlasagne (sundere opskrift med squash)

Gulerodsgryde med kylling og spinat

Cremetærte - nem mørdejstærte med creme

Italiensk bøf med pasta og grøntsager

Kanelsnurrer (vejledning til nemme snurrer med kanel)

Blomkålsgryde med kylling, kartofler og gulerødder

Perlebyg med grønkål, avocado og æble

Chokolade mazarinkage (med hvid ganache)

Nakkekoteletter i sennepssovs (i grill eller ovn)

Braiseret kylling på 30 minutter - med kyllingebryst

Tomatsuppe

Grahamsbrød - bagerens egen opskrift på brød med grahamsmel

Sennepssovs - nem og lækker opskrift på sovs med sennep

Kylling i karry i ovn - En klassiker lavet i ovnen

Brombærkage med crumble - nem og saftig kage

Rosinboller

Kålkrebinetter med spidskål (vegetar krebinetter)

Cornflakes kylling (sprøde og panerede kyllingenuggets)

Pasta med porrer og kylling - lækker pastaret med porre

Sellerifritter - sprøde fritter af knoldselleri i ovn

Tofu - fakta, typer og sådan bruger du det

Boller med havreklid - langtidshævede og sprøde brød

Hvad er bagesukker i forhold til almindeligt sukker?

Mørbradbøffer med bacon