Brombærkage - nem kage med brombær og crumble

Opskrift på nem brombærkage med friske brombær og en skøn crumble på toppen, Brombærkagen er nem at lave, og opskriften er med billeder.

Brombærkage er absolut en af mine favoritter, fordi brombær og en sød kagedej går så fint i spænd.

Samtidig er det en nem kage at bage, og den vækker glæde ved ethvert kaffebord.

I opskriften er der kage nok til i hvert fald seks personer.

Opskrift på brombærkage

Brombærkage - nem kage med brombær og crumble

Opskrift på nem brombærkage med friske brombær og en skøn crumble på toppen, Brombærkagen er nem at lave, og opskriften er med billeder.

4.64 fra 11 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetKager

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter

Tilberedning: 40 minutter

Samlet tid: 55 minutter

Antal6

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

Dej

• 125 gram sukker
• 125 gram smør blødt
• 2 æg
• 125 gram hvedemel
• 200 gram brombær

Crumble

• 25 gram havregryn
• 25 gram hvedemel
• 50 gram sukker
• 50 gram smør
• 25 gram mandelsplitter

Sådan gør du

• Sukker kommes i en skål sammen smør, der er delt i mindre stykker. Smørret skal være blødt, men ikke smeltet. Pisk det luftigt. Pisk derefter æggene i et ad gangen.
  
• Til sidst kommes hvedemel i og dejen piskes jævn.
• Smør en tærteform eller lignende fad. Jeg har her anvendt en firkantet tærteform med løs bund, og formen er 18 gange 18 centimeter.
• Fordel dejen i formen, så den er helt jævn.
  
• Brombær skylles nænsomt og dryppes tørre. Derefter sættes brombærrene ned i dejen.
  
• Bland alle ingredienserne til crumble sammen i en lille skål, og fordel/smuldr den derefter ud over kagen.
  
• Bag din brombærkage n i en forvarmet ovn ved 175 grader almindelig varme, og bagetiden er cirka 40 minutter.
  

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden

Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!

Kom med din mening

Tips

Tag brombærkagen ud af ovnen og lad den køle lidt af inden udskæring.

Af andre opskrifter med brombær finder du blandt andet min opskrift på hjemmelavet brombærmarmelade og en nem brombærroulade.