Madens Verden

Søg opskrift her
Generic filters
Filter by Kategorier
Viden om
Madplan
Opskrifter
En nem og super lækker brombærkage, der bages med friske brombær. På toppen smuldres en god crumble, der lige er med til at fuldende brombærkagen. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Brombærkage - nem kage med brombær og crumble

Holger Rørby MadsenOpdat.:

Opskrift på nem brombærkage med friske brombær og en skøn crumble på toppen, Brombærkagen er nem at lave, og opskriften er med billeder.

Brombærkage er absolut en af mine favoritter, fordi brombær og en sød kagedej går så fint i spænd.

Samtidig er det en nem kage at bage, og den vækker glæde ved ethvert kaffebord.

I opskriften er der kage nok til i hvert fald seks personer.

Opskrift på brombærkage

billede med brombærkage med crumble

Brombærkage - nem kage med brombær og crumble

4.64 fra 11 stemmer
PRINT BEDØM
RetKager
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Mængde6
Skrevet afHolger Rørby Madsen

Ingredienser

Dej

  • 125 gram sukker
  • 125 gram smør blødt
  • 2 æg
  • 125 gram hvedemel
  • 200 gram brombær

Crumble

  • 25 gram havregryn
  • 25 gram hvedemel
  • 50 gram sukker
  • 50 gram smør
  • 25 gram mandelsplitter

Sådan gør du

  • Sukker kommes i en skål sammen smør, der er delt i mindre stykker. Smørret skal være blødt, men ikke smeltet. Pisk det luftigt. Pisk derefter æggene i et ad gangen.
    dej til brombærkage
  • Til sidst kommes hvedemel i og dejen piskes jævn.
  • Smør en tærteform eller lignende fad. Jeg har her anvendt en firkantet tærteform med løs bund, og formen er 18 gange 18 centimeter.
  • Fordel dejen i formen, så den er helt jævn.
    billede med dej til brombærkage i tærteform
  • Brombær skylles nænsomt og dryppes tørre. Derefter sættes brombærrene ned i dejen.
    billede med brombær i brombærkage
  • Bland alle ingredienserne til crumble sammen i en lille skål, og fordel/smuldr den derefter ud over kagen.
    billede med crumble på brombærkage
  • Bag din brombærkage n i en forvarmet ovn ved 175 grader almindelig varme, og bagetiden er cirka 40 minutter.
    Den sprøde crumble gør lige din brombærkage ekstra lækker, og den er altså nem at lave. Crumblen fordeles jævnt over hele kagen, og den flyder pænt under bagningen i ovnen. Foto: Madensverden.dk.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening

Tips

Tag brombærkagen ud af ovnen og lad den køle lidt af inden udskæring.

Af andre opskrifter med brombær finder du blandt andet min opskrift på hjemmelavet brombærmarmelade og en nem brombærroulade.

.

«
»

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Cecilie

    Hvor længe kan kagen holde, uden frys? 🙂

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Cecilie
      Den kan sagtens holde sig et par dage på køl, men du har nok spist den inden 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  2. Lisbet

    Hej.
    Kan man bruge frosne brombær til brombærkagen med crumble?
    Mvh Lisbet

    Svar

    • Madensverden.dk

      Hej Lisbet

      Ja, det kan du sagtens. Og du får stadig en super lækker brombærkage. God fornøjelse.

      bedste hilsner

      Holger

      Svar

Kom med din mening

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg bliver glad, hvis du vil give din vurdering af opskriften her:




Send this to a friend