Holger Rørby Madsen

Råmarineret fennikel på 15 minutter (med tranebær)

Varm chokoladesovs (nem og hjemmelavet til vaniljeis)

Sandwich med kylling og karry (nem og klassisk)

Hjemmelavede tarteletter af butterdej - Nemme at bage

Oksefilet sous vide (opskrift med tid og temperatur)

Opskrift på sønderjysk rugbrød med surdej

Mai Tai med rom og Cointreau

Laksemousse - nem opskrift med varmrøget laks

Kogt skinke med korrekt kogetid

Rengøring af ovn (så nemt rengør du ovnen med 3 ting)

Peberkager (nem opskrift på julekager til udstikning)

Mandelsirup - opskrift på hjemmelavet sirup med mandler

Risengrød

Varme pølsebrød i Airfryer - sådan gør du

Svinebryst med spinat og ris (nem ret med svinekød)

Sådan laver du damp i ovn når du bager brød

Brunkager

Flæskesvær (opskrift på knasende sprøde svær i ovn)

Langtidsstegt flæskesteg (med sprøde svær)

Opbagt sovs

Svinekæber sous vide (med tid og temperatur)

Selleribøffer (opskrift på deller med revet selleri)

Søde kartoffelfritter - den nemme og lækre opskrift

Salat med hvedekerner

Braiseret gris - langtidsstegt svin som simreret

Finskbrød

Langtidsstegt kylling i ovn med brød i maven

Italiensk bruschetta med squash og parmesan (forret)

Smølfe drink med blå curacao, gin og tonic

Pasta med pesto (opskrift på em italiensk klassiker)

Havtorn (fakta om de sunde bær)

Grydestegt nakkefilet - billigt kød til gæstemad

Kalveculotte i ovn med stegetid og kernetemperatur

Hvidkålssalat med ananas, gulerødder og rosiner

Langtidssimret oksegryde med rødvin og oksetykkam

Kylling i fad med grøntsager og perlespelt

Jäger Tonic - nem drink med Jägermeister og tonic

Pasta med svampe, bacon og flødesauce på 15 minutter

Kylling med rød pebersauce

Leverpostej

Pandestegning af kotelet (guide til stegning af koteletter)

Medister sous vide (opskrift på medisterpølse sousvide)