Holger Rørby Madsen

Svinemørbrad sous vide (opskrift med tid og temperatur)

Hvidvin med rabarber med masser af is og mynte

Ginger Bee med Jack Daniel's - bedste drink til grillen

Bagebegreber - bagerens udtryk og produkter

Tex Mex salat med kylling

Tahin - tahini: Alt om den lækre pasta af sesamfrø

Gulerødder sous vide (den perfekte opskrift til sousvide)

Thai beef salad - Bøfsalat med flanksteak og grønt

Alkoholfri øl - fakta, alkoholprocent og en test af 5 øl

Brændenældesuppe med friske skud brændenælde

Vitaminer (den store vitamin guide og oversigt)

Fordej - Opskriften der gør dit brød meget bedre

Koteletter sous vide med eller uden skaft og ben

Pasta pomodoro - pasta opskrift med nem tomatsovs

Blomkålshummus - opskrift på hummus med blomkål

Flæskesteg sous vide (bedste opskrift med tid og temperatur)

Brioche burgerboller (bedste opskrift med æg og smør)

Roastbeef sous vide (med præcis tid og temperatur)

Sous vide temperatur og tid - komplet, søgbar tabel

Meltyper - den komplette guide til de forskellige slags mel

Kylling i sous vide (med temperatur og tid)

Dry aged kød - fakta om krogmodnet kød og de gode tips

Kylling og kikærter - nem indisk karryret på 15 minutter

Pund til pund kage (klassisk opskrift med citron)

Ribeye sous vide (opskrift på bøf med tid og temperatur)

Hindbærcrumble med blåbær (nem kage lavet med frosne bær)

Opskrift på crumbledej (smuldredej) i røremaskine

Bageskole: Sådan ruller du gifler og horn - inkl. opskrift

Culotte sous vide (opskrift med tid og temperatur)

Pasta med friske tomater og asparges (italiensk opskrift)

Chimichurri med persille, hvidløg og chili

Rabarbermarmelade

Crostini med asparges (ristede italienske brødstykker)

Rosévin (hvad er rosé og hvordan laves den?)

Blondie med blåbær (opskrift på blåbærblondie)

Bananlagkage med banan og chokolade (nem opskrift)

Honningglaseret svinebryst i grill eller ovn

Hvid bønnemos med artiskokhjerter og asparges

Forloren hare med bacon og brun sovs

Kyllingfilet i agrodolce (italiensk sur-sød sauce)

Pandekager - nem og klassisk opskrift

Græskarbrød i gryde (nemt no knead brød)