Syltede pærer - hele pærer kogt i nem sukkerlage

Her er opskriften på syltede pærer, der er super lækre som dessert. Det er hele henkogte pærer, der koges i en nem sukkerlage med citron og vaniljesukker.

Opskriften på syltede pærer er beregnet til seks personer med en syltet pære til hver.

Opskrift på syltede pærer

Syltede pærer - hele pærer kogt i nem sukkerlage

Her er opskriften på syltede pærer, der er super lækre som dessert. Det er hele henkogte pærer, der koges i en nem sukkerlage med citron og vaniljesukker.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.92 fra 12 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 20 minutter

Samlet tid: 30 minutter

Antal: 4

Kalorier: 110

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 6 pærer
• 1 liter vand
• 300 gram sukker
• 2 teskefulde vaniljesukker
• 1 citron økologisk
• Atamon kan udelades

Sådan gør du

• Pærer skrælles, og bunden skæres flad. Lad stilken på pærerne blive siddende, da det ser pænt ud ved servering.
• Kog vand op med sukker og vaniljesukker. Riv skallen af den økologiske citron i vandet, men pas på med ikke at få det hvide med, da det er mere bittert.
• Når vandet koger, lægges pærerne forsigtigt ned i sukkerlagen. Skru ned for varmen.
• Nu skal de syltede pærer koges ved svag varme i cirka 20 minutter, så de er helt møre. Pas dog også på med ikke at koge pærerne helt ud. Prik eventuelt i pærerne for at mærke om de er møre.
• Lad pærerne køle af i sukkerlagen.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Nu kan du enten servere de syltede pærer som dessert. Eventuelt sammen med en hjemmelavet vaniljeis.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Du kan også komme pærerne på glas sammen med sukkerlagen. Her kan du med fordel lige skylle glasset med Atamon først.

TIP: Du kan også tilsætte en vaniljestang til sukkerlagen i stedet for vaniljesukker.

Her flækkes vaniljestangen først, hvorefter den koges med.

Du kan også halvere pærerne, hvilket vil forkorte kogetiden til cirka det halve.

Se også mine opskrifter på:

Pære Belle Helene

Pærekage

Gammeldags pæretærte

Safran pære med is