Holger Rørby Madsen

Hollandaise sauce sous vide (den sikre metode)

Tortillas (opskrift på hjemmelavede mexicanske pandebrød)

Chapati (nem opskrift på pandestegt brød fra Indien)

Opskrift på svamperagout med mørbrad

Bøf Lindstrøm - opskrift på svensk biff a la Lindström

Dyreryg i ovn - nem opskrift på lækkert vildt

Makroner - nem opskrift på hjemmebagt makron

Cuvette sous vide (opskrift på mør oksecuvette)

Sauce bearnaise sous vide (nem og sikker opskrift)

Gimlet drink - opskrift på cocktail med gin og Rose's lime

Hurtig pastaret med asparges, rucola og fløde

Svampeflødesauce med æble

Pasta med ærter og bacon i bechamelsauce

Greater Omaha oksekød - fakta om den amerikanske bøf

Havtornmarmelade (nem marmelade med havtorn)

Kryddermayo - nem opskrift på krydret mayonnaise

Nutella roulade - nem opskrift på roulade med Nutella

Gravad laks - Nem opskrift med hel lakseside

Tortilla pizza - nem opskrift på hurtig pizza med tortillas

Baconkartofler - ovnbagte kartofler med bacon

Estragonsauce - nem hverdagssovs med estragon

Gammeldags bankekød - Traditionel opskrift med løg

Nem gryderet med blommer og nakkekoteletter

Kyllingesalat med karry - meget børnevenlig opskrift

Paella - nem opskrift med ris, skaldyr og kylling

Oksemørbrad på bål - lækker opskrift på nem bålmad

Is (fakta, opskrifter og et godt råd mod hjernefrys)

Stegte sild (nem opskrift paneret med rugmel)

Gammeldags gærkringle fra Fanefjord Skovpavillon

Bøffer med chimichurri - den bedste bøf opskrift

Margarita med tequila, Cointreau og lime

Bagt pasta - nem opskrift med broccoli og bacon

Hindbærgalette - nem mørdejskage med hindbær

Pink Margarita drink med tequila, Cointreau og grenadine

White Lady med gin og Cointreau - og fakta om drinken

Rutebilslagkage (opskrift på lagkage med rutebiler)

Stikkelsbærkage

Cointreau fizz - opskrift på drink med appelsinlikør

Dampet pighvar (nem opskrift til ovn eller grill)

Semidried tomater - langtidsstegte i ovn på 1 time

Rucolapesto

Mango sirup - Hurtig opskrift på hjemmelavet mangosirup