• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Aftensmad โ€บ Hvad er kalkunbacon og hvordan steger man det?

Hvad er kalkunbacon og hvordan steger man det?

kalkunbacon
Del gerne:
7
SHARES
FacebookMessenger7PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 20. februar 2024 - Udgivet: 11. marts 2020

Hvad er kalkunbacon lavet af, hvor meget feder det mindre end almindelig bacon, og hvordan steger man det? Her er svar og fakta om bacon lavet af kalkun.

Kalkunbacon har vundet frem som et mere fedtfattigt alternativ til den klassiske og traditionelle bacon, men hvordan laves kalkunbaconen, hvordan steger man skiverne og hvordan er det med fedtprocenten?

Her kigger vi nรฆrmere pรฅ bacon produceret af kalkun.

Hvad er kalkunbacon?

Mange slagtere vil nok slet ikke acceptere, at kalkunbacon overhovedet har noget med bacon at gรธre.

Og det er nok ogsรฅ rigtigt, hvis vi skal vรฆre helt รฆrlige.

Men de lidt tykke skiver af rรธget kalkun er kommet for at blive, og de bliver altsรฅ kaldt for bacon, sรฅ det forholder vi os til.

Kalkunbaconskiverne laves typisk af lรฅrkรธd fra kalkunen, og ikke af brystkรธd, som mange mรฅske tror.

Traditionel bacon bliver nemlig modsat lavet af netop brystkรธdet fra grisen.

Indhold

Kalkunbaconen fra eks. Den Grรธnne Slagter, der produceres af Danish Crown, indeholder:

Kalkunkรธd (92%), salt, kartoffelstivelse, antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E250).

Kalkunskiverne er rรธget over bรธgeflis, og desuden er de tรธrret.

Hvor meget fedt?

Fedtindholdet i kalkunbacon er noget lavere end i de almindelige skiver bacon fra gris.

Bacon lavet af kalkun indeholder 117 kalorier pr. 100 gram, og indholdet af fedt er pรฅ 4,5 gram pr. 100 gram kรธd.

Kigger vi pรฅ den almindelige og klassiske bacon, sรฅ indeholder den tilsvarende omkring 300 kalorier pr. 100 gram, og her er fedtindholdet pรฅ 28 gram pr. 100 gram.

Sรฅ der er altsรฅ bรฅde mange kalorier og meget fedt at spare ved, at udskifte de almindelige baconskiver med kalkunbaconen.

Til gengรฆld smager bacon af kalkun vรฆsentligt anderledes, sรฅ her mรฅ du selv afgรธre, om det skal vรฆre den ene eller anden slags bacon, du putter i munden.

Stegning af kalkunbacon

Kalkunbacon er lidt anderledes at stege og tilberede end normal bacon, da den dels er lidt tykkere, men jo ogsรฅ indeholder mindre vand og fedt.

Du kan bรฅde stege baconskiver af kalkun pรฅ panden og i ovnen, men jeg vil helt klart anbefale ovnen.

Her forvarmes ovnen til 225 grader varmluft, og baconskiverne lรฆgges pรฅ bagepapir pรฅ en bageplade.

Steg nu kalkunbaconen i cirka 12-13 minutter, hvorefter den er klar til servering. Brug den eventuelt til en god รฆggekage.

Du kan ogsรฅ stege kalkunskiverne pรฅ en pande, men her er det nรฆsten nรธdvendigt at tilsรฆtte lidt fedtstof i form af olie eller lidt smรธr.

Kalkunbacon kan ogsรฅ anvendes i gryderetter og til pynt pรฅ supper. Eksempelvis en cremet kartoffel-porresuppe.

Se ogsรฅ mine opskrifter med kalkun:

Glaseret kalkunbryst i ovn

Kalkun nuggets

Kalkungryde med ris pรฅ 30 minutter

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

  1. Jan Wittorff Mortensen

    marts 06, 2024 at 9:04 pm

    Der er ogsรฅ en tredie mรฅde og tilberede kalkunbacon pรฅ. Det er i microovnen. Jeg tager og ligger 4 til 5 skiver pรฅ noget kรธkkenrulle og giver dem 4 1/2 minut pรฅ fuld effekt (1000 W), sรฅ er skiverne sprรธde og klar til brug.

    Venlig hilsen
    Jan Wittorff Mortensen

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 30

Ugens madplan uge 30 med lรฆkker sommermad

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grรธntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosรฉ

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Forsiden lige nu

Ugens madplan uge 30
Ugens madplan uge 30 med lรฆkker sommermadโ†’ Se opskriften
billede med smashburger
Smashburger - bedste opskrift med karamelliseret bรธfโ†’ Se opskriften
billede med crumble med ribs ribscrumble
Crumble med ribs - opskrift pรฅ lรฆkker ribscrumbleโ†’ Se opskriften
frikasse med kalv
Nem opskrift pรฅ frikassรฉ med รฅrstidens grรธntsagerโ†’ Se opskriften
billede med grรธn kartoffelsalat
Grรธn kartoffelsalat med รฆrter og majsโ†’ Se opskriften
bornholmergryde gryderet fra bornholm
Bornholmergryde - opskrift pรฅ gryderet fra Bornholmโ†’ Se opskriften
Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.
Kartofler med dillercreme (dildcreme)โ†’ Se opskriften
Billede med hindbรฆrkage
Hindbรฆrkage med friske hindbรฆr og mandlerโ†’ Se opskriften
wienerkylling med stegte kartofler og รฆrter
Wienerkylling (opskrift med stegte kartofler og รฆrter)โ†’ Se opskriften
salat med nye รฆrter og agurk
Salat med nye รฆrter, agurk og รฆrteskudโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her