[novashare_inline_content] Fritter af glaskål
Her er min opskrift på fritter af glaskål, der også kaldes for knudekål. Den robuste kål skæres i stænger, som derefter bages møre i ovnen. Nem at lave.
Ingredienser
- 2 glaskål
- 2 spsk olivenolie
- flagesalt
- friskkværnet peber
- 1 håndfuld persille (hakket)
Fremgangsmåde
- Varm ovnen op til 200 grader varmluft.
- Skær top og bund af 2 glaskål, og fjern også eventuelle blade på siderne. Du behøver ikke skrælle glaskål.
- Skær kålen i cirka halvanden centimeter tykke skiver.
- Skær derefter skiverne i stænger, så du nu har fritter med en tykkelse på ca. 1,5 gange 1,5 centimeter.
- Læg stængerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem ca. 30 minutter i ovnen.
- Læg forsigtigt glaskålsfritterne i en skål, og vend dem med 2 spsk olivenolie, flagesalt, friskkværnet peber og 1 håndfuld persille (hakket).
Næringsindhold
Kalorier79kcalKulhydrater4gProtein1gFedt7gMættet fedt1gKostfibre1gSukker2gSalt1.6g
Opskrift på fritter af glaskål
Fritter af glaskål er lækkert tilbehør, som du måske kender det fra sellerifritter eller de klassiske pommes frites.
Glaskål kaldes også for knudekål, og den er både sund og rimelig nem at anvende.
Og til fritter er den perfekt, da den er let at skære ud i stave/stænger til fritterne.
Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer, hvor du skal bruge to glaskål. Kålene er jo ikke så store.
Se flere opskrifter:
Servering
De færdige glaskålsfritter serveres straks som sundt tilbehør til mange retter med kød.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger min opskrift på glaskålsfritter. Kom gerne med din mening om den her.