Salat med glaskål, æble og feldsalat

Salat med glaskål, æble og feldsalat

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Få min opskrift på salat med glaskål, æble og feldsalat. Glaskål er god i salatskålen, hvor den med sin milde smag også giver lidt sprødhed.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 200 g glaskål (i små tern)
• ▢ 1 æble (i små tern)
• ▢ 2 håndfulde feldsalat (skylles grundigt)
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 2 spsk honning
• ▢ 2 spsk citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 30 g mandler (hakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skær skiver af glaskål, som derefter snittes i små tern. Kommes i en skål.
2. Del æblet i kvarte, skær kernehuset fra og derefter æblet i små tern. Kommes ned til glaskålen.
3. Feldsalat skylles grundigt og slynges tør. Der kan nemt sidde jord på feldsalaten, så den skal altid skylles ordentligt. Kommes ved glaskål og æble.
4. Rør olivenolie sammen med honning og friskpresset citronsaft, og smag til med salt og friskkværnet peber.
5. Vend dressingen forsigtigt sammen med glaskål, æble og feldsalat.
6. Fordel salaten smukt i en passende skål eller fad - og drys med hakkede mandler.

Næringsindhold

Kalorier177kcalKulhydrater20gProtein2gFedt11gMættet fedt1gKostfibre3gSukker16gSalt1.5g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på salat med glaskål

Salat med glaskål, æble og feldsalat er en sund og nem salat, der passer perfekt til mange forskellige retter.

Glaskålen er ikke en af de kåltyper, der oftest optræder i salatskålen, men det er faktisk synd og skam.

For med sin milde smag er den god til salater, og da den sagtens kan spises rå, tilfører den også noget sprødhed.

Æble kan sagtens udskiftes med eks. pære, og du kan også sagtens komme nogle tern af feta i salaten. God fornøjelse.

Se også disse opskrifter:

• Spidskålssalat med æble og avocado
• Broccolisalat med gulerod, mandler og tørrede tranebær
• Pasta med glaskål og palmekål

Servering

Glaskålssalat med æble og dressing serveres straks. Du kan nyde sammen med butterfly laks, spinatgryde og mange andre retter. Velbekomme.