Name: Bedste opskrift på finsk brød - klassiske småkager
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Ingredients: 200 gram hvedemel; 150 gram smør (koldt ); 50 gram sukker; 1 æg; 1 spiseskefuld mælk; perlesukker (til pynt på småkagerne); Lidt mandelflager ( og hasselnøddeflager, hakkede)

DEL GERNE:
104Delinger
Facebook0
Pinterest104
Email0
Gmail0
SMS0
Messenger0

Finsk brød er småkager som mormor bagte dem. Du laver hurtigt 40 gode småkager til kagedåsen med denne opskrift på finskbrød, som også er børnevenlig.

Helt siden min barndom har nydt de knasende sprøde småkager med navnet finsk brød. Eller finskbrød.

Og småkagerne er særdeles nemme at bage - også for børn.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Opskriften her giver cirka 40 finsk brød, men du kan sagtens doble ingredienserne, og lave en større portion.

Småkagerne kan sagtens holde sig i en kagedåse, og så har du jo altid noget lækkert til kaffen.

Opskriften giver ca. 40 finskbrød, afhængig af størrelsen.

Opskrift på finskbrød

billederesultat for finskbrød finsk brød

Bedste opskrift på finsk brød - klassiske småkager

Finsk brød er småkager som mormor bagte dem. Du laver hurtigt 40 gode småkager til kagedåsen med denne opskrift på finskbrød, som også er børnevenlig.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste her

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 12 minutter

Dej på køl: 30 minutter

Samlet tid: 57 minutter

Antal: stk.

Kalorier: 250

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

200 gram hvedemel
150 gram smør koldt
50 gram sukker
1 æg
1 spiseskefuld mælk
perlesukker til pynt på småkagerne
Lidt mandelflager og hasselnøddeflager, hakkede

Sådan gør du

Start med at skære smørret i mindre tern.
Bland sukker og hvedemel sammen, og kom så smørternene i. Smuldr dejen sammen med fingrene, og lav en sammenhængende dej. Det er faktisk en mørdej, som du her blander sammen.
Saml dejen og stil den på køl i 30 minutter. Eller hop videre til næste trin.
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
Del dejen i fire lige store stykker. Tril dejen ud i tynde stænger på ca. 50 centimeters længde, som du ruller let flade med en kagerulle i den tykkelse, som du synes kagerne skal have. Stængerne skal ikke være for tynd.
Pisk æg og mælk sammen, og pensl finsk brødene med det.
Drys småkagerne med perlesukker, hakkede mandelflager og hasselnøddeflager.
Skær de flade stænger ud i ca. fem centimeter lange finsk brød, som du lægger på en bageplade beklædt med bagepapir. Du kan godt have dem alle på én bageplade, men vær opmærksom på, at de flyder en smule ud under bagningen.
Bag så kagerne midt i ovnen ved 180 grader varmluft, og bagetiden er cirka 12 minutter. De lækre finskbrød er færdige når de er let gyldne.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Lad dine nybagte finsk brøde køle lidt af, og kom dem så forsigtigt i en kagedåse.

Så har du altid lækre småkager til kaffen. Og finskbrød kan alle lide.

Se også mine opskrifter på:

Gem på din huskeliste

Fedtebrød - verdens bedste opskrift på de nemme kager

Min opskrift på de bedste fedtebrød, der er virkelig nemme småkager. Fedtebrødene skal ikke hæve, er hurtige at gøre klar og laves med eller uden romglasur.

Gå til opskrift