Madens Verden

Søg

Fransk æbletærte (med mazarin og mørdej)

Billede af fransk æbletærte.
Pinterest
Kager
Fransk æbletærte med mazarin og mørdej, og den er nem at bage. Kagen er god til både kaffe og som dessertkage. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
Billede af fransk æbletærte.Pin

Fransk æbletærte

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Her er min opskrift på en frank æbletærte med mazarin og mørdej. En skøn kage, der er nem at bage, og den er god til såvel kaffe som dessert.
Antal: 8
Ret: Kager
Køkken: Fransk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

  • 1 portion mørdej (følg opskriften i linket)
  • 100 g sukker
  • 100 g marcipan
  • 100 g smør (blødt)
  • 2 æg
  • 25 g hvedemel
  • 2 æbler (i tynde både)
Pynt
  • 1 spsk smør (smeltet)
  • 2 spsk sukker

Fremgangsmåde

  1. Lav 1 portion mørdej og stil den på køl.
  2. Kom 100 g sukker i en skål sammen med 100 g marcipan og pisk det sammen med 100 g smør (blødt). Pisk derefter 2 æg i et ad gangen. Med en dejskraber vender du derefter 25 g hvedemel i til en luftig mazarinmasse.
  3. 2 æbler skæres i kvarte og kernehuset kasseres. Skær i tynde både.
  4. Rul mørdejen ud i ca. 4 millimeters tykkelse, og læg den på plads i tærteform. Skær kanterne fra.
  5. Fyldes med mazarinmasse og æblebådene lægges i et pænt mønster. Smelt 1 spsk smør og pensl æblestykkerne. Drysses med 2 spsk sukker.
  6. Bag den franske æbletærte midt i ovnen ved 200 grader over- og undervarme, hvor den skal have ca. 25 minutter. Måske et par minutter mere, så får en flot afbagning.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier384kcalKulhydrater50gProtein6gFedt18gMættet fedt9gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt7gTransfedt0.5gKolesterol72mgNatrium293mgKalium132mgKostfibre2gSukker25gVitamin A442IUVitamin C2mgCalcium24mgJern2mg

Opskrift på fransk æbletærte

Fransk æbletærte er en rimelig nem og simpel kage at bage, og den er god når du lige får uventede gæster.

Det er en klassisk fransk kage, der bages med mørdej, mazarinmasse og æbler på toppen. Mørdejen kan dog udskiftes med butterdej, hvor du kan købe en plade fersk butterdej i dit supermarked og bruge den. Fremgangsmåden er ellers den samme.

Resterne er mørdejen kan du trylle om til lækre hindbærsnitter eller medaljer. God bagelyst.

Se flere opskrifter:

Servering

Fransk æbletærte er lækker at servere til kaffen, men den er bestemt også fin som dessertkage. Her kan de serveres sammen med en kugle vaniljeis, creme fraiche eller flødeskum. Velbekomme.

FAQ

Kan man fryse frank æbletærte?

Ja, den franske æbletærte er fin at fryse ned. Du kan med fordel skære den i portionsstykker inden turen i fryseren.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    Tak fordi du bruger opskriften. Jeg bliver glad for din mening og vurdering af de den franske æbletærte her.

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.