Indholdsfortegnelse
Center muffins
Ingredienser
- 100 g smør (meget blødt)
- 150 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker (1 tsk)
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 10 g kakao
- 100 g mælk (100 g = 1 dl)
- 10 store muffinsforme (kaldes ofte amerikanske)
- 20 stk Center (mælkechokolade med toffee.)
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme. Center muffins kan også bages ved 180 grader varmluft.
- Kom 100 g smør i en skål sammen med 150 g sukker og 1 tsk vaniljesukker. Husk det skal være blødt smør. Pisk det godt sammen, og brug gerne en elpisker.
- Pisk derefter 2 æg i, men med et æg ad gangen. Læg elpiskeren væk, og brug en dejskraber til resten herfra.
- Kom 200 g hvedemel i sammen med 2 tsk bagepulver, 10 g kakao og 100 g mælk, og vend det forsigtigt sammen, så du får en let og luftig dej.
- Fordel dejen i 10 store muffinsforme. Tryk 2 Center med mælkechokolade og toffee ned i midten af hver muffin, så du i alt skal bruge 20 stk Center.
- Bag dine muffins i ca. 18 minutter ved 200 grader over- og undervarme.
Dine noter
Opskrift på Center muffins
Her får du min opskrift på lækre Center muffins, der gemmer på en skøn hemmelighed, når man spiser de lækre kager.
I midten gemmer der sig nemlig de populære stykker Center mælkechokolade med toffee, og udenom kan du nyde en luftig muffin, hvor jeg har tilsat lidt kakao.
Center er faktisk en ældre klassiker, der kom på markedet tilbage i 1941, og siden da har den være en særdeles populær chokolade, der i dag produceres af Cloetta.
Det er fyldt mælkechokolade med toffee, der købes i de velkendte ruller. Og her i denne opskrift indgår de altså i luftige muffins, og jeg bruger to Center i hver kage. God bagelyst.
Se flere opskrifter:
Servering
Lad de nybagte Center muffins køle lidt af på en rist inden servering. Især i midten er de meget varme. Så vær forsigtig. Velbekomme.
Kan man fryse Center muffins?
Ja, du kan sagtens fryse Center muffins. Kom dem i en frysepose eller tæt beholder, og tag dem op efterhånden som de skal spises. Du kan blot tø dem op ved stuetemperatur.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften på Center muffins. Jeg bliver altid glad for at høre din mening og bedømmelse her.