Maizena majsstivelse: Sådan jævner du med Maizena (glutenfri)

Hvor meget Maizena majsstivelse skal man bruge i sovs eller suppe? Her er en hurtig oversigt, så bruger den rigtige mængde jævning.

Jeg bruger selv meget ofte Maizena majsstivelse til jævning af sovs, suppe og frugtgrød, men en del brugere har spurgt hvor meget majsstivelse man egentlig skal bruge til jævningen?

Så derfor denne korte oversigt, så du altid ender med et godt resultat (og den rette jævning).

Mængden her er Maizena majsstivelse, som du udrører i en smule koldt vand, så det ikke klumper. Hvilket det så heller aldrig gør.

Sovs

Til to deciliter sovs skal du bruge en spiseskefuld Maizena, der som sagt udrøres i lidt vand.

Suppe

Til en liter suppe bruger du tre spiseskefulde majsstivelse, der også udrøres i en smule koldt vand.

Kagecreme

Kagecreme jævnes med to spiseskefulde Maizena til to deciliter creme.

Stuvning

Stuvninger, eksempelvis stuvet hvidkål, er glimrende at jævne med majsstivelse. Brug her en spiseskefulde Maizena til hver deciliter væske.

Målene på majsstivelsen er i øvrigt:

1 teskefulde majsstivelse vejer 3 gram

1 spiseskefuld majsstivelse vejer8 gram

1 deciliter majsstivelse vejer 55 gram

Sådan bruger du majsstivelse:

Udrør altid majsstivelsen i lidt kold væske, enten vand eller mælk.

Hæld derefter den udrørte majsstivelse i den varme væske, og jævn indtil du har den rette konsistens.

Lad det koge et par minutter.

Note: Selve majsstivelsen er glutenfri og laktosefri, og er derfor god til allergikere.