Kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges

Se den nemme og lækre opskrift på kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges. Dansk sommermad, der tilberedes i et ovnfast fad.

Kylling i fad med spidskål er nem mad med masser af smag. Og her er desuden anvendt nye kartofler og grønne asparges.

Er det udenfor sæson med hensyn til kartoflerne, kan du sagtens anvende andre kartofler.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.

Opskrift på kylling i fad med spidskål

Kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges

Se den nemme og lækre opskrift på kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges. Dansk sommermad, der tilberedes i et ovnfast fad.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

4.6 fra 5 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Forb. tid: 25 minutter

Tilb. tid: 20 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal: 4

Kalorier: 240

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 500 gram kartofler gerne nye danske
• 4 stykker kyllingebrystfilet
• 5 deciliter vand
• 2 bouillonterninger gerne hønsebouillon
• 2,5 deciliter piskefløde
• 3 teskefulde Maizena udrørt i lidt koldt vand
• 1 bundt persille
• 1 spidskål
• 1 bundt grønne asparges
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Find et stort ovnfast fad frem. Kartoflerne skæres i kvarte, som fordeles i fadet. Kom lidt olivenolie og salt ved, og vend det rundt.
• Stil fadet ind i en forvarmet ovn ved 185 grader varmluft, og bag kartoflerne i 15 minutter. Imens laver du resten klart.
• Kyllingebrystfileterne deles i to, så du får otte stykker kylling. Læg dem en ad gangen mellem to fryseposer på et skærebræt, og bank dem let flade med en kødhammer eller kagerulle.
• Brun dem i lidt olivenolie på en varm pande i et minut på begge sider, krydr med lidt salt og friskkværnet peber og stil til side.
• Hæld vandet i panden og smuldr bouillonterningerne i. Lad det koge op, og tilsæt så fløden. Jævn sovsen med Maizena, og kom finthakket persille i, Smag til med salt peber.
• Spidskålen snittes i grove stykker, mens asparges knækkes af ved roden og deles i mere mundrette stykker.
• Tag fadet ud af ovnen, og fordel spidskål og de grønne asparges over kartoflerne.
• Læg så de afbrunede kyllingestykker over, og til sidst hældes sovsen ved.
• Stil fadet tilbage i ovnen, og bag det nu i yderligere 20 minutter ved 185 grader varmluft, hvorefter retten er klar til servering.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Den færdige ret med kylling i fad med spidskål serveres straks.

Stil bare fadet på bordet, og hele retten er jo samlet i fadet, så det er nemt.

Se også mine opskrifter:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kyllingefarsbrød - sundt farsbrød med hakket kylling

Min opskrift på et sundt kyllingefarsbrød, der blandt andet laves med havregryn og revne gulerødder. Nem ret til aftensmad, som både børn og voksne elsker.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Fad med kylling, ovnbagte kartofler og champignon flødesovs

Glæd dig til dette fad med kylling, ovnbagte kartofler og en cremet champignon flødesovs. En nem ret, som laves på under en time.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kylling med pikantost og bacon (nem aftensmad i fad)

En nem og lækker opskrift på kylling med pikantost. Retten laves i et fad i ovnen, og indeholder bla. kyllingebryst, pikantost, bacon, spinat og asparges.

Gå til opskrift