Viden om mad
Her finder du masser af viden om mad og fødevarer, hvor vi gør dig klogere på maden. Vi tjekker myter, tilberedningsmetoder og meget andet.
Her finder du masser af fakta og viden om fødevarer. Vi dykker ned i hvad frugt og grønt indeholder, hvorfor de er sunde og hvad næringsindholdet er.
Med andre ord kan du her blive klogere på al den mad, som vi hver dag kommer i munden, og dermed nemmere finde vej til de sundeste råvarer.
Så god fornøjelse med Madens Verdens store afsnit med information om de mest anvendte fødevarer. Du kan eks. læse mere om kolesterol, de syv kostråd og alt om vitaminer.
-
Mindst holdbar til dato? Disse varer kan du spise alligevel
-
Frosne grøntsager - er de lige så sunde som friske?
-
Soffritto (den hemmelige ingrediens i italienske retter)
-
Sådan skal du opbevare spegepølse i køleskabet
-
Er flødeboller kalorielette? (så mange kalorier der i en flødebolle)
-
Energidrikke (vigtig information om energidrik)
-
Oxalsyre (fakta om syren i blandt andet rabarber)
-
Udskæring af culottesteg (sådan skærer du en culotte)
-
Bananfluer (slip af med dem med denne fælde)
-
Kål (kend din kål og få inspiration til de mange sorter)
-
Hvad kan man bruge selleritoppe til?
-
Hvad er der i snøfler?
-
Derfor revner din chokoladekage
-
Er grapefrugt godt mod forhøjet kolesteroltal?
-
Carpaccio - opskrifter og fakta om italienernes tatar
-
Kalorier i frugt (så mange kalorier er der i frugt og bær)
-
Smagstest af kakaomælk - hvilken smager bedst?
-
Se hvor længe din mad kan holde sig i fryseren
-
Mad til gæster: Se mængde pr person
-
HP sauce - anvendelse, indhold og fakta
-
Krydderurter: Sådan holder du dem friske
-
Opvaskemaskinen lugter - sådan fikser du det
-
Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager
-
Kokosmælk eller fløde – hvad indeholder mest fedt?
-
Hvad er sundest: En figenstang eller myslibar?
-
Chokolade påskeæg til børn – hvad er der i?
-
Eksotiske frugter - 10 vi kan li' og som bør smages
-
Boxvin - fordele og ulemper: Kan det betale sig at købe bag in box vin?
-
Mango udskæring - sådan deler du nemt en mangofrugt
-
Køkkenruller - fakta og gode råd om korrekt brug
-
All-Bran Flakes – rige på fuldkorn, men også på sukker
-
Grøntsager i marts - se, hvilke der er i sæson
-
Slatne asparges? Så nemt frisker du bløde asparges op
-
Det har sæson i april
-
Forskellen på løg fra skalotteløg til hvidløg og rødløg
-
Sæson i januar: Det skal du spise
-
Er nye kartofler eller gamle kartofler sundest?
-
Kan man fryse avocado? Se den hurtige guide!
-
Snaps – sådan lærer du at elske den
-
Arabiske krydderiblandinger: za'atar, dukkah og baharat
-
Muggent brød - er det farligt at spise?
-
Kogning af pasta (sådan koger du pasta helt perfekt)