Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Viden om mad

Viden om mad

Her finder du masser af viden om mad og fødevarer, hvor vi gør dig klogere på maden. Vi tjekker myter, tilberedningsmetoder og meget andet.

Her finder du masser af fakta og viden om fødevarer. Vi dykker ned i hvad frugt og grønt indeholder, hvorfor de er sunde og hvad næringsindholdet er.

Med andre ord kan du her blive klogere på al den mad, som vi hver dag kommer i munden, og dermed nemmere finde vej til de sundeste råvarer.

Så god fornøjelse med Madens Verdens store afsnit med information om de mest anvendte fødevarer. Du kan eks. læse mere om kolesterol, de syv kostråd og alt om vitaminer.

  • Rabarber har sæson i april
    Det har sæson i april (disse råvarer kan du få i april måned)
  • åbnet vin opbevaring og holdbarhed
    Åbnet vin (opbevaring og holdbarhed på vin efter åbning)
  • Billede til spar penge.
    Spar penge på maden med disse 10 tips
  • Grenache
    Grenache - her er alt du skal vide om rødvinsdruen
  • vitaminer oversigt
    Vitaminer (den store vitamin guide og oversigt)
  • basisvarer
    10 basisvarer du altid skal have i dit køkken
  • Chianti
    Chianti - bliv klogere på den italienske rødvin
  • Dry aging - dry aged - langtidsmodnet kød
    Dry aged kød - fakta om krogmodnet kød og de gode tips
  • billede med madolie
    Madolie (se hvad du skal bruge de forskellige olier til)
  • billederesultat for hotdogs
    Hotdogs (fakta og opskrifter på tilbehør og brød)
  • Bagefast marmelade
    Sådan laver du bagefast marmelade
  • billede til opbevaring af gær
    Opbevaring af gær - sådan skal du gøre
  • Danskvand
    Skader danskvand tænderne eller er det en myte?
  • Frosne kartofler kan sagtens fås uden tilsætningsstoffer som disse fra Gram Slot, der kun indeholder kartofler og rapsolie. Foto: Charlotte Mithril
    Er frosne kartofler sunde? Få svaret her
  • Marinerede sild
    Marinerede sild - smag, sundhed og forskelle
  • Billede af røget laks.
    Er det sundt at spise røget laks? Her er alt du skal vide
  • gourmetsaltning af kød
    Gourmetsaltning af kød - sådan gør du
  • Forskellen på løg fra skalotteløg til hvidløg og rødløg
    Forskellen på løg fra skalotteløg til hvidløg og rødløg
  • Billede af hvidløg der spirer.
    Kan man spise hvidløg der spirer?
  • billederesultat for gær omregner
    Gær omregner: Tørgær til frisk gær og omvendt
  • Tuc kiks kan kendes på den gule farve, firkantede form og de mange små huller. Hullerne forhindrer kiksen i at lave bobler, når den bages. Foto: Charlotte Mithril / Madensverden.dk
    Tuc kiks (fakta og viden om den salte kiks)
  • kur mod tømmermænd
    Kur mod tømmermænd? Dette skal du spise og drikke
  • Ill. til artikel: Mere fuld med champagne
    Mere fuld af champagne? Læs om boblernes effekt
  • Billede af suppekuren.
    Suppekuren (fakta og viden om slankekuren)
  • billede med smagstest af kakaomælk
    Smagstest af kakaomælk - hvilken smager bedst?
  • kan man fryse piskefiløde
    Kan man fryse fløde - og kan fløden piskes efter frysning?
  • Tortilla til madpakker
    Madpakker - her er sunde tips til spisepausen
  • I denne smagstest af nougat er der testet disse seks forskellige varianter med priser fra 13 til 43 kroner for 100 gram. Foto: Charlotte Mithril / Madensverden.dk
    Smagstest af nougat – er der forskel?
  • Det er ikke kun smagssansen, der er i brug, når vi spiser eksempelvis en is. Alle dine sanser er vigtige for den samlede smagsoplevelse.
    Sanser: Derfor smager du med næsen
  • Snaps
    Snaps (sådan lærer du at elske den)
  • billederesultat for krydderier på krydderihylde
    Kan krydderier blive for gamle eller farlige at spise?
  • Der findes mange former for syltetøj og marmelade, og der er faktisk forskel på de to. Der stilles nemlig større krav til syltetøj, der skal indeholde mere frugt og hele frugtstykker. Foto: Charlotte Mithril / Madensverden.dk
    Hvad er forskellen på syltetøj og marmelade?
  • billede til at smutte mandler
    Sådan smutter du mandler (den nemme guide)
  • Opvaskemaskine salt
    Hvad er forskellen på opvaskemaskine salt og bordsalt?
  • grillbøffer på varm grill
    Grillbøffer (kokkens bedste tips til at grille oksekød)
  • Billede af grillet kød.
    Grillet kød: Er det farligt at spise kød fra grillen?
  • billede med dåsemajs
    Dåsemajs (hvor sunde er majs på dåse egentlig?)
  • billede med vand med citron i glas
    Start dagen med et glas vand med citron
  • Billede til hvilke madvarer kan fryses ned.
    Hvilke madvarer kan fryses ned? Her får du hele listen
  • Billede af kebab.
    Kebab (inspiration og fakta om det grillede kød)
  • Det tredje krydderi
    Det tredje krydderi (fakta om den særlige smagsforstærker)
  • Billede af selleritoppe.
    Hvad kan man bruge selleritoppe til?

Indlægsinddeling

1 2 … 14 Næste side

Footer

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Støt Madens Verden og slip for annoncer

madens verden logo opskrifter på god mad

Bliv medlem nu, slip for annoncer og lås op for flere fordele. Kan opsiges når som helst - ingen binding. Er du allerede medlem, så husk at logge ind.

Bliv PLUS-medlem her

Du kan fortsat bruge Madens Verden med reklamer ved at klikke her.